avatar

Желе с вишней и сливочным суфле

Количество просмотров: 313

Количество комментариев: 1

Время подготовки: 50 мин.

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, Для детей - полдник, Для беременных и кормящих, Для детей

Белки: 0 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 9 г

67 кКал
1
67
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Вишнёвым желе можно наслаждать не только в летний сезон, но и в другие времена года, воспользовавшись замороженными плодами. Натуральный десерт из вишни и сливок порадует не только детей, но и взрослых. Это полезный продукт, содержащий много витаминов. Он имеет легкую кислинку и при этом содержит небольшое количество сахара.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления четырёх порций этого лакомства вам потребуются эти незаурядные ингредиенты.
Для приготовления четырёх порций этого лакомства вам потребуется:
Займёмся приготовлением сиропа из вишни. Наливаем оставшиеся 500 мл воды в сотейник.
Высыпаем вишню. Не обязательно ее предварительно размораживать.
Кладём корицу. Эта специя даёт неповторимый аромат и она отлично сочетается с вишней. Но желе не будет прозрачным. 
Высыпаем 60 г сахара. Если вы являетесь сладкоежкой, то добавьте ещё 30-40г сахара.
Ставим сотейник на плиту и доводим до кипения. Включаем огонь и даем время вишне отстояться. 
Отправляем желатин для распускания в микроволновку на 10 сек. Тем временем займемся сливками. Добавим к ним ванилин. Излишнее количество даст неприемлемую горчинку. Всыпаем оставшийся 10 г сахара и взбиваем венчиком. Сахаринки должны полностью раствориться. Но не переусердствуйте и не перебейте сливки до состояния масла. Добавляем 1 ст. л. распустившегося желатина.
Аккуратно выкладываем сливочное суфле в наклонённый бокал. Ставим его в холодильник. 
Процеживаем вишню через сито.  

Добавляем желатин в тёплый вишнёвый сироп и смешиваем ингредиенты.

Наливаем желе в бокал и ставим в холодильник на 3 часа. Украшаем десерт карамелью и розмарином. Также можно использовать листья мяты и вишенку на ножке. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Корица 0,04 0,012 0,81 2,47
Сливки 3,75 30 6 307,5
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 69,86 279,3
Вишня 1,6 0,4 21,2 104
Желатин 0,24 0 2,8 12,4
Ванилин 0,0005 0,0005 0,0635 1,44
Всего в блюде 5 30 100 707
Всего в 1 порции 1 7 25 176
Всего в 100 граммах 0 2 9 67
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
1 комментарий
avatar

Спасибо! Очень подробно описали шаги приготовления! Обязательно попробую приготовить.

Оставить комментарий