Заготовки

Если у вас имеется соковыжималка, вы можете приготовить на зиму прекрасный томатный сок в домашних условиях. Это вкусный кладезь витамина С....

Традиционный способ приготовления варенья, как правило считается отваривание ягод или фруктов в сахарном сиропе. Но все мы знаем, что...

Еще немного экзотики. Зимой такое тропическое варенье из свежего ананаса подарит вам настоящий вкус праздника, солнца и лета. Лайм и коньяк делают...

Ароматное и экзотическое варенье с ярким вкусом готовится очень быстро. Коричневый тростниковый сахар карамелизирует кусочки ананасов и они...

Когда я оказалась счастливой обладательницей большого количества плодов авокадо, счастью не было предела. Но как сохранить этот спелый фрукт, ведь...

Бывает так, что для приготовления требуются только желтки яиц, а белки нужно куда-то пристроить. Есть масса прекрасных рецептов с этим...

Ранней весной, когда организм настоятельно требует витаминов, а фруктов еще нет, очень актуальны компоты из сделанных ушедшим летом заготовок. Но...

Баклажаны в томатном соусе с чесноком, сладким перцем, грунтовыми помидорами и острым чили получаются кисло-сладкими, мягкими, но плотными и очень...

Этот рецепт засолки грибов самый длительный, но он и самый любимый в нашей семье. Ведь именно использование разных видов делает результат таким...

Многие неопытные кулинары задаются вопросом: "Как сделать гречневую муку самостоятельно за небольшой промежуток времени". Для этого нужно следовать...

Облепиха – это очень ароматная и полезная ягода. В конце сентября уже можно собирать ее и заготавливать на зиму разными способами. Самый лучший из...

Приготовленное таким способом варенье отлично подойдет для наполнения пирогов. По структуре оно напоминает очень густой мед, обладает насыщенным...

Предлагаю вашему вниманию рецепт маринованных огурчиков. Я давно уже пользуюсь именно этим рецептом и меня он ни разу не подвёл. Огурчики...

Уж не знаю как и почему, но похмельный синдром рассол из помидоров по маминому рецепту снимает лучше и быстрее других. Поэтому мы шутя и назвали их...

Шампиньоны — те грибы, которые всегда пригодятся на кухне, не зависимо от сезона. И суп, и подливы для спагетти, и жареные с картофелем, и...

Опята — очень вкусные грибы! И в жареном и в соленом виде. Супчик из них тоже то, что надо получается — наваристый и насыщенный. Очень силен в...

При консервации грибов остается много хорошего бульона. Он концентрированный и ароматный, насыщенный и крепкий. Сохраните его на зимний период,...

Такую баночку, закатанную по осени, можно использовать в качестве основы для ароматного, супа или слить рассол и пожарить опят с картошечкой и...

Маринованные опята всегда пригодятся! На пиццу, для салата с грибами, в качестве остренькой закуски. Мы стабильно заготавливаем их в сентябре,...

Классический рецепт хрустящих, маринованных огурчиков, используемых в салаты, солянки, рассольники или просто как вкусная закуска.