Заготовки


image

Соленые помидоры квашенные с сухой горчицей

Хороши такие помидорчики в качестве закуски! Получаются кисленькие, похожие на бочковые. С разварной картошечкой тоже отлично сочетаются, к мясу,...


Теги: соленые помидоры, помидоры консервированные без стерилизации, помидоры на зиму, помидоры на зиму в банках, консервированные помидоры, помидоры с горчицей

image

Томатная соль с перцем чили

Просто чумовая приправа для приготовления мясных блюд, она идеальна и к овощам. А как же вкусно смешать с томатной солью небольшое количество масла...


Теги: приправа из томатов, приправа из помидор, сушеные томаты, сушеные помидоры, острая приправа из перца, дегидратор

image

Вяленый кальмар в сушилке (дегидраторе)

Технология приготовления одной из самых популярных закусок очень простая и стандартная. Разница во всех рецептах только в способе маринования...


Теги: вяленый кальмар, вяленые кальмары, вяленое мясо, закуска из кальмаров, вяленая курица, дегидратор, кальмар, кальмары

image

Вяленая дыня

Для того чтобы повялить дыню, можно брать только ту часть, которая ближе к корочке. Она не такая вкусная в свежем виде, менее сладкая и жестковата....


Теги: вяленая дыня, сушеная дыня, дегидратор, сушеные фрукты, вяленые фрукты, цукаты из дыни, цукаты

image

Универсальная приправа из сушеной зелени и куркумы

Это замечательно, честное слово! Такая приправа очень нужна на каждой кухне. Цвет супов получается очень красивым, подливы и тушеное мясо...


Теги: приправа из лука, приправа из петрушки, приправа из зелени, куркума, сушеная зелень, дегидратор, сушка зеленого лука

image

Сушеные баклажаны на зиму в дегидраторе (сушилке)

Баклажан занимает почетное место на нашей кухне. Мы любим и рагу, и салаты, добавляем его в супы, жаркое, запеканки. Жаль, что зимой цена синеньких...


Теги: сушеные баклажаны, вяленые баклажаны, дегидратор, салат из сушеных баклажанов

image

Быстрое варенье из лесной малины на зиму

Аромат лесной малины отличен от садовой. А так же, вкус, структура и эффект такого варенья совсем другие. Мы готовим ягоду быстро, а храним баночки...


Теги: малина на зиму, малиновое варенье, варенье из малины, варенье из лесных ягод, лесные ягоды

image

Бастурма из филе цыпленка

Какая шикарная получается закуска! К пенному, например. Пикантный вкус мяса цыпленка никого не оставит равнодушным! Готовится бастурма практически...


Теги: вяленое мясо, вяленая курица, бастурма, бастурма из курицы, мясо в дегидраторе, мясо в сушилке, закуска, закуска из мяса, мясная закуска, сушеная курица

image

Банановые чипсы в дегидраторе (сушилке)

Банановые чипсы - прекрасная альтернатива вредным сладостям. Они очень концентрированны по вкусу, приятно хрустящие и ароматные. Такие ломтики...


Теги: банановые чипсы, чипсы, сушеные бананы, вяленые фрукты, вяленые бананы, дегидратор, сушеные бананы в дегидраторе

image

Сушеные томаты в дегидраторе (сушилке)

Эти помидорные кусочки, я бы назвала их чипсами, приятно хрустят, пряные на вкус, отлично хранятся. Если, конечно, не съедаются сразу. Потому, что...


Теги: сушеные томаты, сушеные помидоры, вяленые томаты, вяленые помидоры, дегидратор, томаты в дегидраторе, помидоры в дегидраторе, овощные чипсы, чипсы, снеки, закуска из помидоров, закуска из помидоров и кинзы

image

Бастурма из говядины

Я с детства помню вкус бастурмы, которая была куплена на привокзальном рынке в Туапсе. Это было так вкусно, что воспоминания получилось пронести по...


Теги: вяленое мясо, бастурма из говядины, бастурма, мясо в дегидраторе, мясо в сушилке, закуска, закуска из мяса, мясная закуска

image

Куриное филе со специями в дегидраторе

Прекрасно получается заготовить вяленое мясо не только в чистом виде, но и с добавлениями различных специй и приправ. Такую заготовку можно хранить...


Теги: вяленая курица, вяленое мясо, мясо в дегидраторе, мясо в сушилке, сушеная курица, карпаччо из курицы, дегидратор, курица с приправами, курица с пряностями, острая закуска, закуска, закуска из курицы

image

Сушеный жареный лук в дегидраторе

Мог ли лук в сушилке получиться еще вкуснее, чем высушенный со специями. Да! Это предварительно обжаренный, а уж после приготовленный в...


Теги: сушеный жареный лук, закуска, закуска из лука, сушеный лук, луковая закуска, чипсы, снеки, дегидратор

image

Острый и пряный лук в дегидраторе

А вот такой лучок — это уже не просто заготовка, а настоящее лакомство. Он хрустящий и острый, пряный и вкусный настолько, что невозможно...


Теги: закуска, закуска из лука, сушеный лук, луковая закуска, луковая соль, чипсы, снеки, дегидратор

image

Чипсы из мяса цыпленка, сушеное куриное мясо

Такие мясные кусочки могут храниться очень долго в тканевых мешочках даже при комнатной температуре, а в морозилке пролежат и пол года. Их вкусно...


Теги: сушеная курица, чипсы, снеки, закуска, вяленое мясо, карпаччо из курицы, мясо в сушилке, мясо в дегидраторе, дегидратор

image

Варенье пятиминутка из абрикосов с имбирем

У нас наступила пора золотистых, спелых, безумно ароматных и нежных абрикосов. Именно такие и нужны, чтобы сварить пятиминутное варенье для...


Теги: варенье из абрикосов, варенье пятиминутка, живое варенье, абрикосовое варенье, абрикосы без косточек, абрикосы в сахаре

image

Щавель на зиму в микроволновке

Один из самых простых и быстрых способов законсервировать щавель на зиму. У меня в деревне микроволновая печь - незаменимая помощница. Она может...


Теги: щавель на зиму, зелень на зиму, щавель в банках, щавелевый суп

image

Чернично-земляничное варенье

Необычайно вкусное варенье получается из двух ароматнейших ягод - черники и земляники. Если вы, отправляясь в лес, наберете и ту и другую,...


Теги: черника, черника на зиму, земляника на зиму, земляника с сахаром, земляничное варенье, земляника с черникой, варенье из черники, варенье из земляники

image

Сушеный лук в дегидраторе

Зачем сушить репчатый лук? Да затем, что в таком виде он очень компактен, из 10 кг свежего выйдет меньше килограмма сушеного. Хранить такую...


Теги: закуска из лука, сушеный лук, луковая закуска, луковая соль, дегидратор

image

Вяленое мясо цыпленка в дегидраторе (сушилке)

Очень давно хотела приобрести небольшую сушилку - дегидратор. Для масштабной сушки яблок на компоты удобнее пользоваться духовкой, но для...


Теги: вяленое мясо, мясо в дегидраторе, мясо в сушилке, сушеная курица, карпаччо из курицы, дегидратор, вяленая курица, закуска из курицы, закуска

image

Соус из хрена впрок

Соус из корней хрена - прекрасная приправа ко многим блюдам. Конечно, при возможности, стоит запастись ей впрок. Особенно, если у вас этого хрена в...


Теги: соус из хрена, острая закуска, острый соус

image

Яблочный уксус в домашних условиях

Уксус приготовленный по домашнему рецепту, будет всецело натуральным, вкусным и полезным. В процессе он приобретает новые качества - обогащает свой...


Теги: уксус, яблочный уксус

image

Варенье из ранеток на зиму

Мы уже готовили с вами варенье из райских яблочек за 5 минут. Но этот вариант не годится для длительного хранения, он должен быть быстро употреблен...


Теги: варенье из ранеток, яблоки в сиропе, яблочное варенье, варенье из яблок, варенье из райских яблочек

image

Варенье из райских яблок с корицей

Мы уже готовили в этом году быстрое варенье из ранеток, которое моментально съелось, и не заметили как. Сейчас же сварим райские яблоки впрок,...


Теги: варенье, варенье из яблок, яблочное варенье