Заготовки


image

Американские пикули для бутербродов, гамбургеров и так далее

Огурчики с безумно притягательным ароматом и остро-сладким незабываемым вкусом. Любителям домашних фаст фудов придутся по душе. А как иначе? Ведь...


Теги: маринованные овощи, маринованные огурцы, маринованные огурцы на зиму, маринованные огурчики, пикули, соленые огурцы, соленые огурцы в банках

image

Мини кукуруза на зиму

Заготовка мини кукурузы на зиму позволит нам всегда иметь под рукой практически готовый гарнир или составляющую для приготовления вкуснейших супов...


Теги: кукуруза, кукуруза в початках, молодая кукуруза, жареная кукуруза, гарнир из кукурузы, кукуруза на зиму, замороженная кукуруза

Желе из кизила

Полезнейшее желе! Уж точно стоит заготовить немного такого рубинового эликсира на зиму. А уж после есть его маленькой ложкой, запивая горячим чаем....


Теги: мармелад из кизила, мармелад из фруктового пюре, мармелад из ягод, мармелад, кизил, желе без желатина, желе из кизила

Как засушить барбарис в домашних условиях

Барбарис сушеный — уникальная приправа с терпким, своеобразным вкусом. Мне, конечно, захотелось заготовить ягоды кустарника впрок, чтобы потом...


Теги: барбарис, сушеный барбарис, барбарис на зиму

image

Маринованные подберёзовики и подосиновики на зиму

Ближе к осени, когда наступает пора грибов, многие задумываются о том, чтобы приготовить их на зиму. Не исключением являюсь и я. В этом году я...


Теги: подберезовики, подберёзовики маринованные, маринованные грибы, грибы на зиму, заготовка маринованных грибов, подосиновики маринованные, подосиновики

image

Вкусные маринованные грузди

Существует масса различных рецептов соления грибов и сегодня я хочу вам озвучить один из своих вариантов приготовления вкусных маринованных...


Теги: маринованные грибы, грибы на зиму, заготовка маринованных грибов, грузди, маринованные грузди

Огурцы маринованные

Огурчики, приготовленные по этому рецепту, очень напоминают консервацию одной из самых популярных в СССР фирмы - Глобус. Они получаются хрустящие,...


Теги: маринованные огурцы, огурцы на зиму, консервированные огурцы, соленые огурцы в банках

image

Маринованные помидоры с луком на зиму

Сегодня я хочу вам предложить один из интересных рецептов консервирования томатов. Это маринованные помидоры с луком на зиму. Хочу отметить, что...


Теги: маринованные помидоры, маринованные томаты, помидоры на зиму, помидоры на зиму в банках, консервированные помидоры, консервированные помидоры с луком, помидоры с луком

image

Маринованные патиссоны с помидорами и огурцами на зиму

Маринованные патиссоны с помидорами и огурцами на зиму - это очень вкусное овощное ассорти, которое обязательно придется вам по вкусу. В чём его...


Теги: маринованные патиссоны с помидорами, маринованные патиссоны, маринованные помидоры, маринованные огурцы, маринованные огурцы на зиму, маринованные овощи

image

Сладкие маринованные помидоры с сельдереем на зиму

Если вы любитель немного поэкспериментировать и в итоге получить вкусную консервацию, то тогда этот рецепт для вас. Ведь сегодня я хочу вам...


Теги: маринованные помидоры, маринованные томаты, помидоры на зиму, помидоры на зиму в банках, консервированные помидоры, консервированные помидоры с сельдереем, помидоры с сельдереем

Как приготовить аквафобу в домашних условиях

Аквафаба – это жидкая субстанция, по сути бульон, который получается при варке нута и других бобовых. Сейчас она снискала популярность в кулинарии,...


Теги: аквафаба, аквафоба, бульон из нута, бульон из бобов

Заморозка чеснока с маслом на зиму

Если чеснока уродилось много, то основной вопрос — как сохранить его без потерь на зиму. Меня всегда выручают вот такие простые и быстрые заготовки...


Теги: замороженная зелень, заготовка чеснока на зиму, чеснок, чесночное масло, чесночный соус

Заморозка зелени в бутылке на зиму

Нашла очень удобный способ сохранить зелень на зиму. Для заготовки нам потребуются небольшие пластиковые бутылки. После заморозки зелень плотно...


Теги: заморозка зелени, замороженная зелень, заготовка зелени

Замороженный чеснок с укропом на зиму

Продолжаем запасать полезности на зиму. Чеснок и укроп — прекрасная ароматная парочка. Сегодня они отправляются в один контейнер. А зимой порадуют...


Теги: чесночное масло, чесночный соус, заготовка чеснока на зиму, чеснок, заморозка зелени

Заморозка ревеня в домашних условиях

Ревень — это не просто кислый овощ, это и варенье, и начинка для различных пирогов, наконец, шикарный ароматный компот, разнообразные муссовые...


Теги: ревень, замороженная зелень, компот из ревеня, компот из ревеня с мелиссой

image

Сырое варенье из лимона с имбирем и куркумой

Это варенье, или скорее джем из имбиря, лимона и куркумы — настоящая плетка для того, чтобы подстегнуть иммунитет. Такую смесь можно добавлять...


Теги: варенье без варки, имбирно-лимонный напиток, имбирь с лимоном, имбирь, куркума, варенье с лимоном, варенье с имбирем, острый джем, острое варенье

Варенье из абрикосов с апельсином

Если вы уже варили такое варенье, то можете себе представить всю дивную силу его аромата. И цвет получается прекрасный — яркий, солнечный. А как...


Теги: абрикосовое варенье, абрикосовый джем, абрикосы без косточек, абрикосы в сахаре, абрикосы в сахарном сиропе, апельсиновое желе, варенье из абрикос на зиму, варенье из абрикосов, варенье из апельсина

image

Засолка папоротника (орляк) в домашних условиях

Папоротник солят по-разному. В больших количествах в бочках, прямо пучками. В малых же объемах и домашних условиях орляк можно засолить в небольших...


Теги: папоротник орляк, дикоросы

image

Заморозка зелени ассорти для супов и подлив

Самое время сейчас для ароматных, пряных, полезных зеленых заготовок. И покупать недорого, и у многих на огороде все свое. Будем сохранять по...


Теги: зеленый лук на зиму, замороженная зелень, замороженная кинза

image

Чесночная зелень в масле

Ложечка такой ядреной зеленой пасты придаст пряного и пикантного аромата многим блюдам. Зелень чеснока можно добавлять и в супы и в мясные подливы....


Теги: чесночный соус, чесночные стрелки, чесночая зелень, замороженная зелень, чесночное масло

image

Заморозка чесночных стрелок на зиму

Некоторые хозяйки совершенно напрасно выбрасывают зелень и стрелки чеснока, ведь в них пользы не меньше, чем в самих жгучих головках. Если...


Теги: стрелки чеснока в сметане, замороженные стрелки чеснока, зелень на зиму, зелень чеснока, чесночные стрелки, чесночный соус, чеснок

image

Сушеный репчатый лук

Такой лучок — отличная натуральная приправа! И помимо совершенно невероятной квинтэссенции вкуса и аромата, в сушеном луке содержится витамины,...


Теги: репчатый лук, приправа из лука, сушеный лук, лук в духовке, луковая соль, луковый соус, луковый суп, луковое масло

image

Как сохранить цитрусовую цедру

Если вы когда-нибудь сталкивались с тем, что ароматная и яркая цедра, чуть полежав, совершенно теряет свой цвет и эфирные масла, то разочарование...


Теги: цедра, лимонная цедра, цитрусовое желе, цитрусовый кекс, цитрусовый крем, цитрусовый ром, апельсиновые корочки, цукаты, цукаты апельсиновые

image

Куриная тушенка

Это была самая легкая в приготовлении, прямо скажем — ленивая тушенка. Курица — идеальный кандидат для приготовления. В ее тушке достаточно сухого...


Теги: куриная ветчина, куриная тушенка, тушеная курица, тушенка из курицы, тушенка