Заготовки


image

Соус из хрена впрок

Соус из корней хрена - прекрасная приправа ко многим блюдам. Конечно, при возможности, стоит запастись ей впрок. Особенно, если у вас этого хрена в...


Теги: соус из хрена, острая закуска, острый соус

image

Яблочный уксус в домашних условиях

Уксус приготовленный по домашнему рецепту, будет всецело натуральным, вкусным и полезным. В процессе он приобретает новые качества - обогащает свой...


Теги: уксус, яблочный уксус

image

Варенье из ранеток на зиму

Мы уже готовили с вами варенье из райских яблочек за 5 минут. Но этот вариант не годится для длительного хранения, он должен быть быстро употреблен...


Теги: варенье из ранеток, яблоки в сиропе, яблочное варенье, варенье из яблок, варенье из райских яблочек

image

Варенье из райских яблок с корицей

Мы уже готовили в этом году быстрое варенье из ранеток, которое моментально съелось, и не заметили как. Сейчас же сварим райские яблоки впрок,...


Теги: варенье, варенье из яблок, яблочное варенье

image

Варенье-пятиминутка из райских яблок

Ну, кто не помнит в своем детстве солнечную веранду, стол под ажурной скатертью, самовар, чашки с дымящимся чаем, сухарницу с печеньем? И вот она,...


Теги: варенье, варенье из яблок, яблочное варенье

image

Замороженный шпинат

Шпинат — нежная трава, в холодильнике долго не хранится, поэтому иногда требуются экстренные меры по его спасению. Есть несколько способов...


Теги: шпинат, зелень на зиму, заготовка зелени, замороженная зелень

image

Букет гарни

Букет гарни — это букет из пряных трав, пучок, который или обмотан кулинарной нитью или помещен в хлопчатобумажный мешочек. Такие миксы приправ...


Теги: зелень кинзы, зелень любистока, зелень микс, зелень чеснока, букет гарни, зелень для бульона, сушеная зелень, зелень на зиму

image

Заморозка спаржи в домашних условиях

Зеленая спаржа остается таковой не так уж и долго, поэтому в сезон ее изобилия можно и нужно заморозить немного побегов впрок. Хранится в таком...


Теги: заморозка спаржи, заморозка, заморозка фасоли, спаржевая фасоль замороженная, заморозка зелени

image

Замороженный лайм

Лаймы – кислющие цитрусы, с легкой, характерной горчинкой. Широко используются в кулинарии, ароматны, вкусны, великолепно ярки. Кожица зеленая, с...


Теги: лайм, замороженный лайм

image

Замороженная белокочанная капуста

К весне срок хранения осенней капусты подходит к концу, кочешки начинают увядать очень быстро и могут даже темнеть внутри. Чтобы сохранить продукт,...


Теги: заморозка, заготовка капусты, капуста, капуста на зиму, замороженная зелень, заморозка зелени

image

Джем из яблок и тыквы

Джем из яблок и тыквы с добавлением апельсиновой цедры и сока получается очень ярким, аппетитным и ароматным. Такая сладкая заготовка отлично...


Теги: заготовки, джем, варенье из тыквы и лимона, варенье из тыквы, джем из тыквы, джем из яблок, варенье из яблок

image

Мандариновое варенье с желатином

Настало время цитрусов! Мандарины, апельсины, лимоны - все свежее и в самом соку. Мы в сезон всегда готовим варенье из них, но не про запас, а так,...


Теги: цитрусовое желе, варенье с желатином, варенье из мандаринов, джем, джем из мандаринов, мармелад с желатином, мармелад фруктовый

image

Как приготовить сушеные лимоны

Как сушить лимоны? А главное - зачем. Сушеные лимонные дольки могут служить прекрасным украшением для кондитерских изделий, ароматизаторами...


Теги: лимон, десерт из лимона, сушеные лимоны

image

Ароматные панировочные сухари в домашних условиях

Такая панировка, в отличие от простой, без всяких добавок, сама по себе является пряностью и добавляет блюдам вкуса и ароматных ноток. Тут такой...


Теги: куркума, панировка, панировочные сухари, панировка для курицы, панировка для цветной капусты

image

Панировочные сухари в домашних условиях

Панировочные сухари - это самый популярный способ для обсыпки продуктов перед обжаркой. В них и котлеты хороши, и кусочки мяса, птицы, рыбы, а так...


Теги: сухарики, сухари, панировочные сухари

image

Маринованные зеленые черри на зиму

В начале осени иногда остается некоторое количество томатов, которые не успеют вызреть. Из них можно сделать прекрасную заготовку на зиму –...


Теги: заготовки, маринад для засолки, маринад для помидоров на зиму, помидоры на зиму, зеленые помидоры на зиму, томаты черри, маринованные помидоры

image

Американские пикули для бутербродов, гамбургеров и так далее

Огурчики с безумно притягательным ароматом и остро-сладким незабываемым вкусом. Любителям домашних фаст фудов придутся по душе. А как иначе? Ведь...


Теги: маринованные овощи, маринованные огурцы, маринованные огурцы на зиму, маринованные огурчики, пикули, соленые огурцы, соленые огурцы в банках

image

Мини кукуруза на зиму

Заготовка мини кукурузы на зиму позволит нам всегда иметь под рукой практически готовый гарнир или составляющую для приготовления вкуснейших супов...


Теги: кукуруза, кукуруза в початках, молодая кукуруза, жареная кукуруза, гарнир из кукурузы, кукуруза на зиму, замороженная кукуруза

image

Желе из кизила

Полезнейшее желе! Уж точно стоит заготовить немного такого рубинового эликсира на зиму. А уж после есть его маленькой ложкой, запивая горячим чаем....


Теги: мармелад из кизила, мармелад из фруктового пюре, мармелад из ягод, мармелад, кизил, желе без желатина, желе из кизила

image

Как засушить барбарис в домашних условиях

Барбарис сушеный — уникальная приправа с терпким, своеобразным вкусом. Мне, конечно, захотелось заготовить ягоды кустарника впрок, чтобы потом...


Теги: барбарис, сушеный барбарис, барбарис на зиму

image

Маринованные подберёзовики и подосиновики на зиму

Ближе к осени, когда наступает пора грибов, многие задумываются о том, чтобы приготовить их на зиму. Не исключением являюсь и я. В этом году я...


Теги: подберезовики, подберёзовики маринованные, маринованные грибы, грибы на зиму, заготовка маринованных грибов, подосиновики маринованные, подосиновики

image

Вкусные маринованные грузди

Существует масса различных рецептов соления грибов и сегодня я хочу вам озвучить один из своих вариантов приготовления вкусных маринованных...


Теги: маринованные грибы, грибы на зиму, заготовка маринованных грибов, грузди, маринованные грузди

image

Огурцы маринованные

Огурчики, приготовленные по этому рецепту, очень напоминают консервацию одной из самых популярных в СССР фирмы - Глобус. Они получаются хрустящие,...


Теги: маринованные огурцы, огурцы на зиму, консервированные огурцы, соленые огурцы в банках

image

Маринованные помидоры с луком на зиму

Сегодня я хочу вам предложить один из интересных рецептов консервирования томатов. Это маринованные помидоры с луком на зиму. Хочу отметить, что...


Теги: маринованные помидоры, маринованные томаты, помидоры на зиму, помидоры на зиму в банках, консервированные помидоры, консервированные помидоры с луком, помидоры с луком