Заготовки


Заморозка голубики на зиму

Без всякого сомнения, голубика настолько ценная ягода, что стоит ее сохранить впрок во всех возможных вариантах! Заморозив голубику мы продлим срок...


Теги: голубика, замороженные ягоды, замороженная голубика

Варенье из голубики

Голубику мы стараемся собирать каждый год. Растет эта чудесная ягода на болоте, радует и вкусом и витаминами питает. А собирать ее одно...


Теги: варенье, голубика, варенье из голубики, варенье из черники

Варенье из абрикосов с лимоном и мятой

Пробовала множество вариантов абрикосового варенья. Мой любимый — с половинками абрикосов, очень нравится, когда они получаются такими чуть...


Теги: варенье из абрикосов, варенье из абрикос на зиму, варенье, абрикосовое варенье, абрикосовый джем, абрикосы в сахаре, абрикосы в сахарном сиропе

Технология приготовления домашних колбасок

О, домашние колбаски гриль — это отдельная, красивая песня. Готовить их мы начали давно, еще когда приобрели коптильню с гидрозатвором для...


Теги: домашние колбаски, колбаски чевапчичи, колбаса, колбаски из кролика, сосиски из фарша, сосиски жареные, шашлык, черева, домашние сосиски

image

Силт по-шведски из красной смородины с мякотью апельсина

Фантастическое желе из красной смородины с добавлением мякоти сладкого апельсина получилось я вам скажу. Неожиданно! Как они друг друга дополняют -...


Теги: желе, варенье, желе из красной смородины, желе без желатина, желе из апельсина, силт, джем

image

Шведский силт из черной смородины

Захотелось проверить так ли хорош шведский силт из смородины, как о нем говорят. И правда, получилось желе из черной смородины такое крепкое, хоть...


Теги: силт, шведский силт, желе, желе из смородины, варенье, варенье из смородины и крыжовника, варенье из черной смородины, джем, черная смородина

image

Желеобразное варенье из черной смородины

Черная смородина содержит пектин, благодаря чему из этих ягод чудесное желеобразное варенье получается. Рецепт проверенный годами. Чтобы добиться...


Теги: варенье, варенье из черной смородины, варенье из смородины и крыжовника, варенье из смородины, желе, желе из смородины, джем

image

Силт – шведское варенье

Приготовленное таким способом варенье считается саможелируемым. Сразу хочу сказать, что это во многом обусловлено свойствами ягод. Брусника,...


Теги: варенье, варенье из вишни, вишневое варенье, вишня, вишня без косточек

image

Черника протертая с сахаром без варки

Черника, несомненно, чрезвычайно полезная ягода, настоящий сапфир наших лесов. И использовать ее качества надо по максимуму. Попробуем заготовить...


Теги: черника на зиму, черника, тертые ягоды с сахором, варенье без варки, варенье

image

Стрелки чеснока с солью на зиму

Такой способ заготовки позволяет сохранить вкусные и полезные стрелки чеснока для того, чтобы добавлять их в супы, горячие блюда, к закускам и...


Теги: чесночные стрелки, чесночный соус, чеснок, заготовка зелени

image

Яблочное желе

Многие сорта яблок богаты пектином и для приготовления яблочного желе ни к чему добавлять желеобразующие добавки типа желатина или агар-агара....


Теги: мармелад, желе, желе без желатина, яблочное варенье, яблочное желе, яблочное повидло, варенье, джем

image

Лимон провернутый с сахаром

Лимонное варенье без варки можно готовить круглый год. Ведь эти цитрусы яркие, сочные, полные витаминов, всегда ждут нас на прилавках магазинов....


Теги: варенье, варенье без варки, варенье без стерилизации, лимон, лимонник, лимонное варенье

image

Варенье из айвы и лимона

Айва, с ее медовым ароматом, прекрасно подходит для приготовления различных сладостей - варенье, джемы, мармелад... Готовила варенье из айвы с...


Теги: айва, варенье, лимон, цукаты, конфитюр

image

Мандариновое варенье

Это просто какой-то цитрусовый взрыв! Это варенье, или мандариновый соус, если хотите, обладает совершенно невероятным вкусом, туда идет капелька...


Теги: мандарин, варенье, сладкий соус, мандариновое варенье

image

Лимон с медом и имбирем для иммунитета

Имбирь с лимоном и медом - это сырое варенье - мощнейшая поддержка для организма в зимний период. Мед, имбирь и лимон - наши лучшие друзья! Точных...


Теги: имбирь, лимон, мед, варенье без варки, имбирь с лимоном, имбирь с медом

image

Как разделать переднюю четверть свинины ножом

Качество мяса, продаваемого в магазинах оставляет желать лучшего, в нашем регионе уж точно. Поэтому, все чаще смотрим на фермерские продукты,...


Теги: свинина, разделка туши, разделка туши свинины, разделка свинины

Овощная икра в рукаве

Рецепт этой овощной икры привлекает простотой приготовления и отменным вкусом, знакомым с детства. Готовится заготовка с минимальным количеством...


Теги: овощи в духовке, икра овощная, кабачковая икра на зиму, кабачковая икра, овощная икра в духовке, овощная икра в рукаве

image

Айвар с перцем и баклажанами

Айвар - это блюдо балканской кухни, то ли икра, то ли соус, не знаю. Но, как не назови, к мясу, к гарнирам, да и просто на мягкий хлеб — то, что...


Теги: айвар с баклажанами, айвар из печеного перца, айвар по-сербски из перцев, соус айвар, айвар

image

Лечо с баклажанами

Делюсь с вами простым и проверенным рецептом лечо из баклажанов и перца. Есть люди, которые попробовав его, перестают готовить классический вариант...


Теги: лечо из баклажанов и перца, лечо с баклажанами, лечо из болгарского перца

image

Жгучие зеленые помидоры на зиму

Способов сохранить зеленые помидоры на зиму очень много. Но мы же любим все остренькое. Выбрала этот рецепт фаршированных острых зеленых помидор...


Теги: острые зеленые помидоры, маринованные зеленые помидоры, зеленые помидоры на зиму, фаршированные зеленые помидоры

image

Варенье из слив с корицей в духовке

Очень заинтересовал меня такой рецепт приготовления. Делать варенье из слив в духовке еще не доводилось. Половинки слив получаются плотненькие,...


Теги: сухое варенье из слив, варенье из слив, варенье из слив в духовке, варенье из сливы с корицей, варенье из сливы без косточек

image

Вкусные маринованные огурцы на зиму с лимонной кислотой

Огурцы, маринованные с лимонной кислотой, получаются хрустящими и очень вкусными! Лимонная кислота, в качестве консерванта, легко заменит уксусную....


Теги: маринованные огурцы с лимонной кислотой, маринованные огурцы, маринованные огурцы на зиму

image

Салат из зеленых помидоров на зиму

Когда встает вопрос о спасении зеленых помидоров, то этот вариант салата - просто находка и красота! Во-первых, с вашей стороны требуется минимум...


Теги: салат из зеленых помидор, салат из зеленых помидор на зиму, закуска из зеленых помидор

image

Сальса с баклажанами на зиму

Безумно вкусная сальса на зиму получилась! В меру острая, нежная и нереально ароматная. Заправка отлично сбалансирована по вкусу и объединяет...


Теги: сальса, сальса на зиму, соус сальса