Закуски

Рецепты / Закуски

image

Соленая форель в домашних условиях

Не идет ни в какое сравнение с магазинной! Форель соленая в домашних условиях - цвет, вкус, консистенция. Эти рыжие ломтики так и просятся на...


Теги: форель, форель слабой соли, соленая красная рыба

image

Намазка из стрелок чеснока и яиц для бутербродов

Стрелки чеснока - вкуснейшая ароматная зелень! Мы стараемся использовать их по максимуму, если есть такая возможность. Период их появления...


Теги: стрелки чеснока, бутерброд, яйца

image

Пита с соусом тар-тар а-ля пицца

Этот вариант приготовления мини пиццы на готовом тесте стал за последнее время просто нашим фаворитом. Еще никогда не получалось настолько вкусно и...


Теги: пита, пита с начинкой, пицца, пицца в домашних условиях, тар-тар

image

Закуска из куриной печени и свежих огурцов

Эта закуска очень простая, при этом сочетание продуктов великолепно! Нежнейшая куриная печень и хрустящие кусочки свежих огурцов. А соус! Он делает...


Теги: печень, закуска, огурцы, куриная печень закуска, куриная печень

image

Тунец слабой соли

Ни разу не встречала в магазине соленого тунца. Очень хотелось попробовать какова эта рыбка на вкус именно в варианте слабой соли. Нет ничего...


Теги: слабосоленый тунец, тунец, малосоленая горбуша, малосоленая форель

image

Сендвич из лаваша

Блюдо, которое можно приготовить в дорогу, или на перекус. Полезный, сытный, вкусный и сочный бутерброд.


Теги: бутерброд, сендвич, лаваш, лаваш с курицей, лаваш с начинкой, лаваш с сыром, тортилья, тортилья для кесадильи, тортилья с курицей, тортилья с начинкой, тортилья с овощами

image

Баклажаны с зеленым перцем на сковороде

Тысяча благодарностей корейским поварам за то, что научили меня готовить закуски из баклажанов с минимальным применением масла! Баклажаны впитывают...


Теги: баклажан, баклажаны, баклажаны по азиатски, баклажаны на пару, овощи на пару, баклажаны в кисло-сладком соусе, баклажаны на сковороде, баклажаны по корейски

image

Шампиньоны на мангале с сыром и сливочным маслом

Это очень быстрая закуска. Так сказать - для разогрева перед основным мясным блюдом. И вот такие шляпки, на один укус, помогут скоротать время...


Теги: шампиньоны на мангале, шампиньоны с сыром, жареные шампиньоны с чесноком, грибы на гриле, шампиньоны на гриле, грибы с сыром

image

Чипсы из кабачка в дегидраторе (сушилке)

Для приготовления чипсов годятся и молоденькие экземпляры, и могучие переростки. Так что, если вы располагаете парочкой кабачков, можете смело...


Теги: чипсы из кабачка, сушеные кабачки, вяленые кабачки, вяленые баклажаны, дегидратор, закуска из кабачков

image

Скумбрия в рассоле с зерновой горчицей

Коллекционирую рецепты засолки рыбы. Везде есть свои тонкости и нюансы, которые дают разные вкусовые варианты. Тут скумбрия получается нежной и...


Теги: скумбрия, скумбрия в горчичном соусе, скумбрия домашнего посола, соленая скумбрия, соленая рыба

image

Чипсы из лаваша на сковороде

Без всякой духовки! Эти чипсы из лаваша готовятся просто и быстро. 3 минуты, и все. При этом, никакого лишнего жара, что так важно в летнее время...


Теги: чипсы из лаваша, чипсы, лаваш, закуска, снеки, снеки из лаваша

image

Жареные лангустины

Чтобы лангустины были сочными, мы будем жарить их в панцирях. На смеси ароматного оливкового и сливочного масла. С чесноком. Сбрызнем соком лимона....


Теги: лангуст, лангустины, раки, омары, морепродукты, креветки

image

Пасхальные яйца в красном вине

Такие яйца выглядят очень оригинально, а на солнце будут красиво искриться. Как покрасить яйца на Пасху в красном вине? Да проще простого! Смотрите...


Теги: пасхальные яйца, яйца на Пасху

image

Мидии запеченные с сыром

Чудесное совершенно блюдо для любителей морепродуктов. Мидии запекаются в собственных раковинах с сыром и соусами, которые придают им совершенно...


Теги: мидии, мидии в соевом соусе, морепродукты по-азиатски, морепродукты в азиатском стиле, морепродукты, закуска из мидий, закуска из морепродуктов, запеченные мидии, мидии с сыром

image

Чеснок запеченный в духовке в масле

Таким вот образом приготовленный чеснок прекрасно подойдет в качестве намазки на ломтики поджаренного хлеба, как сопровождение к мясу, рыбе, птице,...


Теги: чеснок запеченный, чеснок, чеснок в духовке, чесночное масло, чесночный соус, запеченый чеснок, закуска из чеснока, соус из чеснока, соус к курице, соус к рыбе, соус к мясу

image

Овощи с шампиньонами и бальзамическим уксусом

Когда я впервые приготовила таким образом овощи, вкус их мне так понравился, что теперь это блюдо регулярно появляется на нашем столе в тех или...


Теги: овощи с шампиньонами, шампиньоны гриль, шампиньоны, грибы в духовке, грибы на гриле, грибы с овощами, шампиньоны с луком, овощи в духовке, овощи гриль, овощи на гриле, кабачки в духовке, кабачки гриль, перец в духовке, перец с грибами, перец гриль, бальзамический у

image

Закуска из жареных мидий

Отличный вариант приготовления для любителей морепродуктов и азиатской кухни. Мы сочетали мидии с соевым соусом и острым перчиком чили и обжаренным...


Теги: мидии, морепродукты, моллюски, жареные мидии, жареные моллюски, мидии в соевом соусе, закуска из мидий, закуска из морепродуктов

image

Маринованные мидии

В преддверии праздника мы маринуем мидии. Для закусок и салатов, да и просто когда хочется угоститься морепродуктами. Эти моллюски способны...


Теги: маринованные мидии, мидии, маринованные морепродукты, морепродукты, маринад для морепродуктов, моллюски

image

Запеченный чеснок

Запеченный с оливковым маслом и специями чеснок — интересная закуска, будущий нежный дип или просто пряная добавка, которая поможет сделать соусы,...


Теги: запеченный чеснок, закуска из чеснока, дип из чеснока, чеснок, чесночное масло, чесночный соус

image

Сало. Засол с соевым соусом

Очень оригинальный способ засола традиционного блюда. Новое прочтение, так сказать. Мы сделали аж три раза подряд и остались совершенно довольны...


Теги: сало, сало с чесноком, сало соленое, засолка сала, сало с соевым соусом

image

Мини пицца на пите (экспресс вариант)

Мини-пицца или лепешка из половины питы с разнообразным наполнением — это дивный вариант перекусить быстро и со вкусом. Причем, каким будет этот...


Теги: пицца в духовке, пицца из готового теста, пицца в домашних условиях, пицца, горячие бутерброды, горячий бутерброд, горячая закуска

image

Паштет из куриной печени с коньяком

О том, что паштеты из куриной печени - сплошная нежность мы знаем давно. В этот же для пикантности добавлен крепкий алкоголь, что добавило и...


Теги: паштет из куриной печени, куриный паштет, паштет из печени, паштет, куриная печень закуска, куриная печень

image

Тыква запеченная с вялеными томатами

Тыква запеченная прекрасна всегда! Как только мы ее не готовили... С чесноком, пряными травами, мясом, другими овощами... С вялеными томатами она...


Теги: тыква запеченная с чесноком, тыква запеченная со специями, тыква запеченная с травами и специями, вяленые помидоры, тыква с помидорами и чесноком, тыква в духовке

image

Соленые семечки подсолнуха

Как пожарить семечки знают все. Это просто, быстро и вкусно. А если хочется, чтобы привычные семечки приобрели солоноватый вкус? Тогда потребуется...


Теги: семена подсолнуха, семечки, соленые семечки