Из овощей

Рецепты / Закуски / Из овощей

image

Сливочное масло с чесночными стрелками

Для ароматного зеленого масла найдется в хозяйстве тысяча применений! Я жарила на нем яичницу, добавляла в спагетти, оставляла нежно таять на...


Теги: закуска из чеснока, чесночное масло, чесночный соус, чесночные стрелки

image

Папоротник по-корейски (орляк)

Еще в детстве читала книгу, где описывались различные дикоросы — съедобные растения, которые человек может употреблять в пищу. Помню, как поразили...


Теги: спаржа, папоротник орляк, закуска, дикоросы, полезное питание

image

Быстрый маринованный лук

Принесла вам замечательный лучок. Подойдет как дополнение к разным блюдам из картофеля, мяса, птицы, рыбы. Такой маринованный лук, как полноценный...


Теги: маринованный лук, репчатый лук, луковая закуска

image

Маринованная свекла с луком за сутки

Это не просто закуска, а уже готовая база для приготовления винегрета, борща или свекольника. Меня подкупило отсутствие масла в этом рецепте....


Теги: винегрет, маринованные овощи, маринованная свекла, свекла маринованная, свекла с чесноком, свекольный салат, свекольная закуска, свекольник, свекла

image

Кабачки в кляре (темпура)

Когда я только начинала готовить в кляре способом темпура, меня одолевала куча сомнений: как все получится без яйца, не будет ли слишком жирно, что...


Теги: кабачки, кабачки в кляре, кабачки темпура, темпура, панировка, кляр, кляр без яиц

image

Луковые колечки в кляре (темпура)

Темпура – это способ приготовления блюд в воздушном, золотистом, легком кляре. Таким образом можно зажарить во фритюре мясо, рыбу, морепродукты,...


Теги: кляр, кляр без яиц, темпура, луковая закуска, луковый кляр

image

Морковь по-корейски с паприкой

Морковь по-корейски - это вкусная, пикантная, будоражащая вкус закуска, которая подается как отдельное блюдо, так и с мясом (например, к шашлыку...


Теги: морковь по корейски, морковь с паприкой, морковь с хмели-сунели, салат из моркови

image

Овощное рагу с кабачком и стручковой фасолью

В качестве вкусной и сытной закуски прекрасно подойдет овощное рагу с кабачком и стручковой фасолью. Блюдо можно подавать как в холодном, так и в...


Теги: рагу из кабачка, рагу из стручковой фасоли, овощное рагу с кабачками, овощное рагу, рагу, стручковая фасоль

image

Закуска-салат из баклажанов и сладкого перца

Вкусный, пикантный и сочный, этот салат-закуска обязательно должен вам понравиться! Как иначе? Ведь в нем нежные обжаренные в оливковом масле...


Теги: теплый салат из баклажанов, теплый салат, баклажаны, баклажан, сладкий перец, салат закуска, овощная закуска, овощное рагу, овощное соте

image

Зеленая стручковая фасоль с чесночными стрелками

Зеленая стручковая фасоль с чесночными стрелками - великолепное сезонное блюдо! Стрелки чеснока, которые многие хозяюшки выбрасывают, не используя...


Теги: стручковая фасоль, стручковая фасоль замороженная, спаржевая фасоль замороженная, спаржа, чесночные стрелки

image

Молодая фасоль тушеная с помидорами и яйцом

В сезон молодых овощей хочется успеть приготовить как можно больше разнообразных салатов и закусок. Фасоль, приготовленная по этому рецепту,...


Теги: фасоль в томатном соусе, овощная закуска, стручковая фасоль, тушеная фасоль с овощами, тушеная фасоль, салат из фасоли

image

Острая закуска из цветной капусты и кабачков

Яркая закуска из цветной капусты и кабачков в острой томатной заправке получается сочная, ароматная, насыщенная и очень вкусная. Для приготовления...


Теги: цветная капуста, закуска, гарнир из цветной капусты, кабачки, острая закуска

image

Кабачки в кляре с пряным томатным соусом

Прелесть такой закуски из кабачков в том, что она вкусна и в горячем, и в холодном виде, её быстро готовить используя минимальное количество...


Теги: кабачки в кляре, кабачки, овощи в кляре, томатный соус, томатный соус с чесноком

image

Хрустящие снэки из нута

Любителям пожевать что-нибудь этакое перед телевизором непременно понравятся эти снэки из нута. Подойдут они и для быстрого перекуса. Хрустящий,...


Теги: нут, попкорн, снеки, орехи, снэк

image

Фалафель

Фалафель - блюдо арабской кухни, традиционное и оооочень популярное. Первый раз мы попробовали его в отпуске на рынке Тель-Авива и......


Теги: фалафель, нут, нутовые котлеты, кунжутная паста, тахини, хумус, бобовые котлеты

image

Кимчи из огурцов (чимчхи́, чимчха́, чим-ча́, ким-чи)

Кимчи - произведение корейской кухни, у нас прижилось, как острая закуска, а в Корее считается основным блюдом. Получается обычно очень острым,...


Теги: кимчи из огурцов, ои собаги, кимчи, чимчхи, чимчха, чим-ча, ким-чи, острая закуска из огурцов, огурцы по-корейски

image

Острая закуска на зиму

Зимой из заготовок, помимо маринованных овощей и солений, хочется включить в рацион что-нибудь остренькое. Хочу поделиться с рецептом закуски,...


Теги: закуска из острого перца, острая закуска, заготовка острого перца, острая закуска из помидор

image

Жареный болгарский перец

А мы продолжаем наслаждаться настоящим вкусом сезонных овощей. Не проходит и дня, чтобы новое яркое блюдо не украсило стол. И вот настала очередь...


Теги: жареный болгарский перец, закуска из жареного перца, жареный болгарский перец с чесноком

image

Малосольные помидоры

Малосольные огурцы - мега популярная закуска, а о помидорах все несправедливо забыли. А малосольные помидоры, между прочим, еще и повкуснее будут!...


Теги: малосольные помидоры

image

Помидоры по-корейски

Кто приготовит эту остренькую закуску хотя бы раз, будет делать ее регулярно. Вкусно, свежо, пикантно и очень неожиданно, что такая простая по...


Теги: помидоры по-корейски, малосольные помидоры, острые помидоры, острые томаты

image

Малосольные огурчики

По этому рецепту готовит огурцы моя мама. Такой способ быстрой засолки еще никогда не подводил. Всегда в результате получаются ароматно-пряные,...


Теги: малосольные огурчики, малосольные огурци

image

Закуска из баклажанов с чесноком и райхоном

Хочу поделиться с вами простым рецептом необыкновенной закуски - жареные баклажаны с пикантным привкусом чеснока и базилика. Быстро готовится, не...


Теги: баклажаны с чесноком, жареные баклажаны с чесноком, баклажаны с чесноком и укропом, баклажаны с петрушкой и чесноком

image

Панчан из кабачков

Я уже рассказывала об этих волшебных закусках из огурцов с чили перцем. А сейчас кабачки. С ними панчан (банчхан, панчхан, банчан, панчай)...


Теги: панчан, банчхан, панчхан, банчан, панчай по-корейски, закуска из кабачков, кабачки с чесноком

image

Панчан из огурцов

Панчан (банчхан, панчхан, банчан, панчай) – небольшие корейские закуски и салаты, их подают перед основными блюдами, чтобы разнообразить и оттенить...


Теги: панчан, банчхан, панчхан, банчан, панчай по-корейски, закуска из огурцов, огурцы с чесноком