avatar

Отбивные из свинины в пряном соусе

Количество просмотров: 121

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник

Белки: 14 г

Жиры: 26 г

Углеводы: 0 г

302 кКал
1
302
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Любителей мясного несомненно порадует такое исполнение блюда. Отбивные из свинины на сковороде получаются мягкими, сочными, а соус очень приятным, пряно-ароматным. Советую есть эти нежные куски мяса сразу после приготовления, не оставляя их впрок, тогда вы получите наибольшее удовольствие от вкуса.

Ингредиенты

Приготовление

Возьмите для приготовления два свиных эскалопа - куски из вырезки или других частей мякоти, нарезанных поперек волокон толщиной 1,5-2 см.

Слегка отбейте свинину кухонным молоточком. Накройте его пленкой во время процедуры, чтобы избежать мясных брызг.

Теперь на сильно разогретой сковороде обжарьте куски мяса до румяной корочки с одной стороны. Не солить! Поперчите.

Переверните и готовьте так же с другой стороны.

В миске смешайте мягкое сливочное масло, сок лимона и чеснок, измельчив его.

Сочные отбивные из свинины, которые уже хорошо обжарены на сковороде, поместите в пряное масло, накройте фольгой или крышкой, дайте отдохнуть 10 мин.

И подавайте. Как же вкусно нам было… повторим!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,15 24,75 0,24 224,4
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Лимонный сок 0,072 0,036 1,26 3,96
Перец черный молотый 0 0 0
Растительное масло 0 15 0 134,7
Свинина 67,52 84,76 0 1052
Всего в блюде 68 124 4 1426
Всего в 1 порции 34 62 2 713
Всего в 100 граммах 14 26 0 302
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий