avatar

Ачма из лаваша

Количество просмотров: 491

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 18 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 3 г

225 кКал
1
225
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Лаваш на кухне - это палочка-выручалочка. Ачма из лаваша с творогом и сыром готовится буквально за пол часа. С удовольствием делюсь с хозяюшками своим очень простым рецептом. В моей семье такая запеканка идет на ура! Уверена и вам понравится. Горячий расплавленный сыр, пикантный творог и хрустящий лаваш - это невероятно вкусно!

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте для рецепта все требующиеся ингредиенты и приступайте к приготовлению.  По моему ачма из лаваша с сыром и творогом прекрасно гармонирует со шпинатом.  Поэтому чаще всего использую в приготовлении шпинат. Уж очень богат он витаминами. А вообще можно добавлять любую любимую зелень. Если будете использовать щавель, учитывайте то, что он придает блюдам кислинку.

Итак, подобно о том, как приготовить ачму из лаваша с сыром и творогом. Для начала, хорошо промойте листья шпината, просушите на бумажном полотенце и мелко порежьте ножом.

Затем накрошенную зелень желательно примять толкушкой. Так его проще будет смешивать с творогом.

Положите в углубленную миску творог, добавьте подготовленную зелень, слегка посолите и тщательно перемешайте в однородную массу.

На заметку! Творог в домашних условиях: простые рецепты.

На крупной терке натрите любой сыр твердых сортов.

Теперь подготовим лаваш. Нам нужно вырезать из него три круглых слоя. Первый круг нужно вырезать диаметром чуть больше размера сковороды или формы, в которой вы будете запекать. Нужно учесть, что вам нужно сформировать бортики, для подворота.

Еще два круга вырежьте по диаметру сковороды.

Теперь возьмите нижний, самый большой круг, смочите его холодной водой (можно прямо из под крана). Лаваш смачивается для того, чтобы нижний слой не высушился и не подгорел. Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте и уложите мокрый лаваш, образовав по всей окружности бортики. На него равномерным слоем разложите смесь творога и зелени. Она будет плохо размазываться, помогайте руками и ложкой.

Творожный слой накройте вторым кружком и равномерно распределите натертый сыр.

Затем подверните на сырный слой бортики нижнего слоя и накройте последним кругом теста.

Подготовьте заливку из яйца, которая скрепит все слои ачмы. Возьмите куриное яйцо, чуток посолите, добавьте черный молотый перчик и хорошо взболтайте.

Залейте изделие яичной заливкой. После того, как зальете яйцо, слегка покрутите сковородку, чтобы яйцо заполнило все пустоты. Затем закройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 200°С, духовку и пусть запекается минут 15. Затем крышку нужно убрать и запекайте до легкого подрумянивая блюда.

Румяную запеканку из духовки и дайте немного остыть. Затем, аккуратно, острием ножа проведите по всей окружности формы, чтобы отделить запеканку от стенок. Так при разрезании блюдо не развалится.

Ачма из лаваша с сыром и творогом готова. Разрежьте выпечку на порционные кусочки и подавайте к столу. Удивительное блюдо с нежным вкусом. Прекрасно подойдет и как второе блюдо, и для перекуса. Можно приготовить к чаепитию и на полдник детям. Готовьте для семьи и для друзей! Приятного аппетита!

Такое блюдо можно приготовить и просто в сковороде на огне. Накрыть сковороду крышкой и поставить на средний огонь. Поджаривайте примерно минут 5 — 7, пока не зарумянится основание ачмы.

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Растительное масло 0 15 0 134,7
Творог 42 8 6 272
Шпинат 2,03 0,21 1,4 15,4
Твердый сыр 52 53 7 711,2
Лаваш 0,273 0,036 1,605 8,25
Всего в блюде 102 81 17 1225
Всего в 1 порции 25 20 4 306
Всего в 100 граммах 18 15 3 225
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий