Диетическая творожная запеканка без сахара

• творожная запеканка без сахара
• творожная запеканка
• запеканка без сахара
• запеканка
• творог
• десерт

Ингредиенты

• Обезжиренный творог
  700 грамм
• Яйцо куриное
  3 штуки
• Сахар ванильный
  2 грамма
• Мед натуральный, пчелиный
  70 грамм
• Банан
  1 штука
• Груша
  1 штука
• Молоко
  150 грамм
• Манная крупа
  100 грамм
• Изюм
  50 грамм
• Грецкий орех
  50 грамм

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты для нашей вкуснейшей творожной запеканочки. Хорошенько моем яйца, грушу, чистим банан.

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем молоко, мед и ванильный сахар. Мед можно брать любой, главное, чтоб он был натуральным. Если ваш мед совсем густой — можно его немного подогреть на паровой бане. Взбиваем все это венчиком, ну или можно миксером, если он у вас есть.

Добавляем к нашей взбитой смеси творог. Для диетической запеканки я беру нежирный творог, можно брать творог пожирнее, если вы не намерены сбрасывать вес. Творог обязательно должен быть вкусным и проверенным вами, из вкусного творога получается вкусная запеканка — это аксиома. Творог хорошо разминаем вилкой и перемешиваем со смесью.

Добавляем банан, разломанный на кусочки. Его тоже разминаем вилкой. Можно добавить не один, а несколько бананов — тогда запеканка приобретет еще более банановый вкус.

Далее всыпаем манку, снова все хорошо перемешиваем.Если хотите получить более однородную и нежную запеканку — можно нашу смесь взбить погружным блендером. Но лично я больше люблю чувствовать в запеканке кусочки творога — поэтому разминаю все вилочкой.

Потом нарезаем грушу на небольшие кусочки. Груша даст нашей запеканке дополнительную сладость, т.к. сахар мы использовать не будем. Вообще грушу использовать не обязательно или же можно заменить на яблоко.

Грецкие орехи немного измельчаем. Для этого можно использовать нож, ступку или же просто размять орешки руками.

Изюм заливаем кипятком на 10 минут. Потом выкладываем на бумажное полотенце для того, чтоб он просушился.

Теперь в нашу творожную смесь всыпаем изюм, грецкие орехи и нарезанную грушу. Хорошо перемешиваем.

Прямоугольную форму смазываем кусочком сливочного масла. Если уверены в своей форме — можете не смазывать. Выливаем нашу творожную смесь с начинкой в форму и ставим в разогретую до +180°С духовку приблизительно на час.

Но не ориентируйтесь лишь на время приготовления, посматривайте за приготовлением запеканки. Когда верх начнет зарумяниваться — запеканка готова, можно вынимать ее из духовки. Запеканку немножко остужаем, разрезаем на квадратики или ромбики и подаем к столу. Такую запеканку можно подавать с джемом, вареньем, медом — будет очень вкусно. Приятного аппетита!