Кабачковые лодочки, фаршированные фаршем и грибами, запеченные в духовке

• фаршированные кабачки
• кабачки в духовке
• кабачки
• запеченные в духовке
• кабачки фаршированные
• фаршированные кабачки с фаршем и грибами

Ингредиенты

• Фарш
  500 грамм
• Кабачок
  3 штуки
• Твердый сыр
  150 грамм
• Грибы
  150 грамм
• Сметана
  5 ст. ложек
• Соевый соус
  2 ст. ложки
• Растительное масло
  2 ст. ложки
• Чеснок
  2 зубка
• Лук репчатый
  1 штука
• Соль
  0,5 ч. ложек
• Перец черный молотый
  0,3 ч. ложек

Приготовление

Подготовьте все необходимые продукты. Для приготовления такого интересного блюда надо, чтобы кабачки были молодыми и не крупными.

Лук порезать средними кубиками и отправить на сковороду пассероваться.

Грибы (можно шампиньоны) покрошить ломтиками. Если используете замороженные грибы, то их обязательно разморозить и отправить к луку.

Фарш (Я перемешала говяжий и куриный) тоже обжарить вместе с луком и грибами на растительном масле. Добавить мелкорубленный чеснок, соевый соус, перец и посолить по вкусу.

Положить сметану. 

И оставить тушиться на медленном огне на несколько минут. Сметану можно заменить жирными сливками.

Молодые кабачки помыть, разрезать пополам и вытащить семена. Получатся своебразные лодочки.

Половинки кабачков нафаршировать готовой начинкой. Выложить их на железный лист, застеленный пергаментной бумагой.

Сверху лодочки посыпать тертым сыром и отправить в духовой шкаф. Запекать кабачки при температуре 180*С.

Через 45 мин. блюдо будет готово.

Подать к столу фаршированные кабачки надо в горячем виде, можно со свежей картошечкой!