avatar

Как заморозить свежие огурцы на зиму

Количество просмотров: 1193

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Русская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На ужин

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 2 г

15 кКал
1
15
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Все мы солим и маринуем огурцы на зиму, но их еще можно и замораживать. Под действием холода они сохраняют форму и вкус. Зимой огурцы можно доставать небольшими порциями и добавлять в блюда.

Ингредиенты

Приготовление

Для замораживания выбирайте твердые свежие огурцы – не вялые. Не подойдут очень крупные овощи из-за большого количества семян. Перезрелые огурцы также не годятся для заготовки – у них жесткая шкурка.

Отобранные огурцы хорошо сполосните под водой с применением губки или щетки. Смывайте остатки грязи и мелкий мусор. Затем отрежьте хвостики с обеих сторон.

Разрежьте огурцы вдоль на 2 половинки.

Затем каждую часть разделите на 4-5 полосок по длине овоща. Толщина полосы примерно 3-4 см. Потом крошите заготовку поперек.

Рассыпьте огурцы ровным слоем по разделочной доске. Отправьте в морозильную камеру на 1-2 часа.

Подмороженные огурцы соберите в кучку. Подготовьте пакеты для замораживания.

Насыпайте нужное количество огурцов в пакет – закрывайте край. Можно класть в обычные пакеты, контейнеры или пластиковые стаканы.

Поместите в овощной отдел морозильной камеры заготовку до подходящего случая. Зимой такие огурцы можно добавлять в окрошку или салат. Предварительно разморозьте овощ теплой воды. Подержите огурцы в жидкости примерно 5 мин. и процедите через дуршлаг.

Удачных и вкусных заготовок!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Огурец 2,8 0,35 9,8 52,5
Всего в блюде 2 0 9 52
Всего в 1 порции 1 0 4 26
Всего в 100 граммах 0 0 2 15
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий