Главная / Рецепты / Заготовки / Заморозка

Заморозка кукурузы початками

ElenaLeonova, 14 октября 2019, 23:08

Количество просмотров: 29238

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 1 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание

Белки: 3 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 18 г

86
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Заморозка кукурузы в домашних условиях позволяет экономично заготовить эту сладкую вкуснятину впрок, ведь в магазине цена на нее не в сезон весьма высока. Сразу скажу, что подготовка к заморозке займет от силы пару минут, что меня, как ленивую хозяйку, очень устраивает. Можно, конечно и срезать или вышелушить зерна, сделав заготовку компактнее, но для особых случаев, стоит заморозить хоть 2-3 початка целиком, ведь они так красиво смотрятся на столе!

Ингредиенты

Кукуруза

1,200 грамм

Приготовление

Для заморозки на зиму лучше всего подойдет кукуруза сахарных сортов, на стадии молочной спелости, когда она самая сочная. Выбираем плотную и упругую кукурузу!

Очистите початки от листьев и волосков. Сполосните и дайте стечь воде.

Заверните каждую кукурузу в пищевую пленку, как конфету, подогнув края. Можно использовать и пакеты с защелками.

Все початки завернуты плотно и отправляются в холодильник для заморозки и дальнейшего хранения.

Когда захочется отведать вареной кукурузы из солнечного лета, кладите початки, не размораживая, в кипящую воду и варите 20-30 минут, проверяя готовность. А после слейте воду, присыпьте початки солью, намажьте сливочным маслом, накройте крышкой и дайте пропитаться 5-10 минут. Готово! Наслаждайтесь вкусом молочной вареной кукурузы в полном объеме!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Кукуруза	39,24	16,2	224,4	1032
Всего в блюде	39	16	224	1032
Всего в 1 порции	9	4	56	258
Всего в 100 граммах	3	1	18	86