avatar

Картофельная запеканка с творогом

Количество просмотров: 1406

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 7 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 10 г

128 кКал
1
128
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Простая картофельная запеканка с творогом и зеленью, с хрустящей картофельной поджаркой и ароматной начинкой! Отличное блюдо как для обеда, так и для ужина. Может служить гарниром к мясу или быть самостоятельным угощением.

Ингредиенты

Приготовление

Для начала подготовим необходимый набор продуктов. Картофель заранее отчистим, тщательно промоем и обсушим бумажным полотенцем. Творог, если очень влажный – отожмем через несколько слоев марли. Зелень промоем и обсушим.
Возьмем две картофелины и порежем кружками толщиной не более 5 мм.
Далее подготовим чашу мультиварки. Для этого смажем дно и бока растительным маслом, на дно вырежем и положим круг из пекарской бумаги. Его радиус можно легко вычислить, сложив лист бумаги в несколько раз и приложив к центру чаши (как показано на фото), затем отрезать нужную нам длину. Пекарскую бумагу так же необходимо смазать маслом.
Следующим шагом выкладываем кружки картофеля на дно формы и по бокам.
Приступаем к приготовлению начинки. Оставшийся картофель трем на крупной терке.
Репчатый лук шинкуем.
Зелень мелко рубим.
В кастрюле смешиваем картофель, творог, репчатый лук, половину зелени, яйцо, потертый на мелкой терке чеснок (или пропущенный через чеснокодавилку), солим по вкусу.
Массу тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Аккуратно выкладываем получившуюся смесь в подготовленную форму, следим, чтобы кружки картофеля с боков формы не упали на дно. Разравниваем все ложкой. Ставим в мультиварку на режим «Выпечка» на 60 минут.
Готовую запеканку переворачиваем.
Чтобы она не рассыпалась, используйте чашу для приготовления на пару. Ставим чашу сверху, затем переворачиваем и осторожно перекладываем на тарелку. Аккуратно снимаем с запеканки пекарскую бумагу.
Готовую запеканку режем на порции и подаем со сметаной и оставшейся зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Масло сливочное 0,25 41,25 0,4 374
Картофель 10 2 81,5 385
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Творог 52,5 10 7,5 340
Свежая зелень 0,356 0,11 0,83 5,1
Всего в блюде 70 58 99 1219
Всего в 1 порции 11 9 16 203
Всего в 100 граммах 7 6 10 128
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий