avatar

Закусочные блинчики со шпинатом

Количество просмотров: 477

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 7

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 6 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 14 г

197 кКал
1
197
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Шпинат - весьма интеллигентен. Он не обладает резким вкусом и четко выраженным ароматом. Зато цвет у него яркий, насыщенный и жизнерадостный, даже после тепловой обработки. Этот рецепт блинчиков поможет вам запихнуть пользу в самых капризных деток, не желающих кушать зелень и овощи. Рулетики украсят стол своим нарядным видом и порадуют вкусом. Зеленые блины со шпинатом можно нарезать порционно для подачи в качестве закуски, а можно есть целым блинчиком, просто наслаждаясь каждым кусочком. Попробуйте сами!

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления этих блинчиков вы можете использовать свое любимое тесто. Я дала пропорции своего. Шайбочки шпината нужно разморозить перед приготовлением. Если вы используете свежую зелень, бланшируйте ее минутку в кипятке, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой. Дайте жидкости полностью стечь или отожмите немного руками.

Молоко взбейте миксером с яйцами, сахаром и солью.

Получится гладкая, однородная, жидкая смесь.

Добавьте муку. Перемешайте.

Положите размороженный шпинат. Пройдите ногой блендера или воспользуйтесь ножом комбайна. Как удобнее.

Влейте ложку растительного масла. Перемешайте снова.

Разогрейте сковороду и смажьте ее немного растительным маслом. Блинчики со шпинатом не просят много жира для приготовления. Нужно совсем чуть-чуть. Готовьте с обеих сторон, переворачивая лопаточкой. У меня вышло 7 огромных блинов. Если сковорода маленькая по диаметру, получится больше.

Нанесите творожный сыр не толстым слоем на весь блинчик. Удобно делать это силиконовой лопаточкой или просто ножом. Я мазала блины прямо теплыми, у меня плотный сливочный сыр. Если ваша начинка нежная, лучше блины остудить перед началом процесса, чтобы сыр не поплыл.

Скатайте промазанные рулетики. Они шикарно держат форму, можно не опасаться, что все развернется. Острым ножом нарежьте порционно или пополам, а можно вовсе оставить их целиком. Вкус не пострадает!

Симпатично смотрится такая закуска в обрамлении пряных трав. Эдакое зеленое настроение. Попробуйте приготовить блины со шпинатом и сыром, я уверена, и на повседневный и на праздничный стол, такое блюдо будет уместно и желанно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 10,8 1,3 69,9 334
Соль 0 0 0
Молоко 5,8 6,4 9,4 116
Сыр сливочный 11,86 68,48 8,14 684
Растительное масло 0 0 0
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Шпинат 2,03 0,21 1,4 15,4
Всего в блюде 43 87 97 1338
Всего в 1 порции 6 12 13 191
Всего в 100 граммах 6 12 14 197
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий