avatar

Быстрый пирог с курицей и овощами

Количество просмотров: 172

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 50 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для диеты, Для детей

Белки: 12 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 8 г

182 кКал
1
182
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Интересная идея мясо-овощного пирога из лаваша. Я покупаю тончайшие, круглые лепешки из теста, по 10 штук на 100 граммов. Это и прекрасная, почти невесомая основа для рулетов, конвертиков и т. д., и отличная замена тесту для быстрого пирога. Его и готовлю сегодня для всей семьи. Посмотрите, как просто!

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте овощи. Лук очистите и сполосните, перец помойте и избавьте от семян и перегородок. Я воспользовалась замороженным запасом, так что у меня перец уже почищен. Приступим к первому этапу — приготовлению начинки, запеканию.

На противень или в форму уложите кусочки болгарского перца.

Сверху лук, порезанный некрупными кусочками.

На овощи идет куриное филе. Его тоже режем некрупно.

Добавьте соль, куркуму.

Влейте ложку масла.

Щедро, или как любите, поперчите начинку.

Перемешайте все руками для равномерного распределения масла и специй.

Запекайте в разогретой духовке до готовности.

Овощи и курица пустят немного сока, не выпаривайте его, он даст начинке сочность.

Все готово уже минут через 20.

Переложите начинку в миску и при помощи двух вилок разделите курицу на волокна.

Параллельно извлеките шкурки от перца. Они отделяются очень легко, стоит только потянуть за край кожицы.

Теперь на форму начните укладывать лаваш. Делайте это внахлест.

Закройте весь периметр бортиков и дно.

Сперва отправьте на лаваш 100 гр натертого сыра.

Затем начинку. Равномерно распределите ее по дну формы.

Снова сыр. На него 2 лаваша по центру.

Накройте по кругу всю начинку свисающими частями лаваша.

Сверху уложите квадрат из пергамента.

На него для утяжеления форму с плоским дном.

Духовку мы не выключали, поэтому сразу несем пирог для финального запекания.

10-15 мин., только до зарумянивания сврху и расплавления сыра. Достаем и остужаем.

Нарезаем и подаем. Ну как? Дивно! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Куркума 0,16 0,2 1,3 7,08
Растительное масло 0 7 0 62,86
Перец сладкий 2,6 0,2 9,8 52
Твердый сыр 52 53 7 711,2
Лаваш 9,1 1,2 53,5 275
Куриное филе 58,92 8 1,6 652
Всего в блюде 123 69 81 1790
Всего в 1 порции 12 6 8 179
Всего в 100 граммах 12 7 8 182
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий