Драчена с мясным фаршем
Количество просмотров: 6249
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Белорусская
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее
Это вкусная запеканка понравится тем, кто любит драники, и не любит жаренное. Я готовила с свиным фаршем, но ее можно начинить рублеными грибами, жаренными с луком, куриным фаршем.
Ингредиенты
-
650 грамм
-
1,500 грамм
-
2 штуки
-
2 ст. ложки
-
1 ч. ложка
-
1 ч. ложка
-
1 пучок
Приготовление
Подготовим нужные для блюда составляющие. Основное тут картошка. Важно добавить больше остроты, чтобы запеканка не была пресной.
Измельчаем мясо в фарш на мясорубке.
Берем первую луковицу, очищаем, нарезаем полукольцами и жарим на масле пару минут, до розоватого цвета.
Добавляем в сковородку к луку мясной фарш и быстро жарим 3-5 минут, пока фарш не изменит цвет.
Вторую луковицу чистим и измельчаем на блендере не очень мелко.
Очищенный картофель натрем на терке, смешаем с луком из блендера, солим, добавляем яйца, муку, укроп и перец. я Все смешиваем. Выделившийся сок лучше слить.
Делим картофельный фарш на одинаковые части. Половину выкладываем в сковороду, накрываем обжаренным мясным фаршем.
Сверху выкладываем вторую часть фарша, выравниваем. И кладем в запекаться при температуре двести градусов тридцать — сорок минут.
Очень вкусна с соусом из сметаны с чесноком.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 6,48 | 0,78 | 41,94 | 200,4 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Картофель | 30 | 6 | 244,5 | 1155 |
| Укроп | 0,625 | 0,125 | 1,575 | 10 |
| Перец черный молотый | 0,2436 | 0,3476 | 2,8848 | 10,52 |
| Свинина | 109,72 | 137,735 | 0 | 1709,5 |
| Всего в блюде | 159 | 155 | 291 | 3242 |
| Всего в 1 порции | 15 | 15 | 29 | 324 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 6 | 12 | 137 |