Дрожжевые пироги с вишнями

• пирожки
• пирожки в духовке
• пирожки с вишнями
• пирожки с дрожжевого теста

Ингредиенты

• Молоко
  500 грамм
• Мука пшеничная высшего сорта
  1,000 грамм
• Яйцо куриное
  2 штуки
• Дрожжи
  30 грамм
• Масло сливочное
  50 грамм
• Сахарный песок
  200 грамм

Приготовление

Собираем продукты для лепки пышных пирожков – муку, молоко, вишни, яйца, дрожжи, масло и сахар.

Вливаем в кастрюльку молоко, и ставим ее на газ.

Добавляем в теплое молоко масло и дрожжи.

Пока дрожжи и масло растают разбиваем в миску 1 яйцо, взбиваем его с двумя столовыми ложками сахара и в полученную массу вливаем наше молоко снятое с плиты. Данную массу размешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто.

Вот такой консистенции тесто получилось.

Накрываем тесто сухим кухонным полотенцем и отправляем в теплое место (например возле плиты), чтобы оно могло подойти ( примерно на минут сорок)

Вот так замечательно подошло тесто.

Можем приступить к самой лепке пирожков. Отделяем небольшой кусок теста и делаем с него «колбаску» (диаметром примерно 7 сантиметров).Отрезаем тесто не большими кусочками, толщиной приблизительно 4 см.

Расплескиваемым кусочки в лепешку и сверху выкладываем по чайной ложке сахара и вишен. Далее лепим пирожок.

Складываем пирожки на противень, немного смазан растопленным маслом и даем им подойти.

Пока пироги подходят разбиваем в чашку один желток и взбиваем его с чайной ложкой сахара.

Полученной массой мажем наши пирожки силиконовой кисточкой. Далее отправляем пирожки в духовку, нагретую до 180 °C на 40 минут.

Вот такие аппетитные пирожки получились. Приятного аппетита!