avatar

Картофель на мангале кусочками

Количество просмотров: 616

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание, Раздельное питание

Белки: 1 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 15 г

128 кКал
1
128
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Такая картошка готовится очень быстро, а получается совершенно замечательной. Это и сопровождение к мясному шашлыку, и быстрый перекус, и просто вариант дотерпеть до основного блюда, не умерев от голода. А если осталось много жара после приготовления мяса, эта картошка не даст углям "пропасть". Одним словом, стоит попробовать. Мы попробовали, теперь не остановиться!

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты, как вы видите, самые простые и доступные. Соль берите ароматную. Сейчас продается множество интересных вариантов: уляпская, адыгейская, сванская соль. А еще можно воспользоваться прекрасным рецептом ароматной соли в домашних условиях, он есть на нашем сайте. Если у вас нет такой, уже приправленной разными пряностями, то добавьте к обычной соли сухие смеси трав или немного очень мелко порубленной зелени укропа, петрушки, кинзы или др.

Картофель помойте, почистите, сполосните и порежьте пластинками, шириной чуть меньше сантиметра.

Налейте масло в мисочку, добавьте приправу.

Перемешайте до объединения компонентов.

Картофель опускайте частями в масло, руками перемешайте, чтобы каждый ломтик получил свою порцию.

Удобнее всего жарить такой картофель на решетке с зажимом. Легко переворачивать.

Зафиксируйте верхнюю часть решетки.

Поместите ее над углями. Очень скоро потребуется перевернуть. А затем опять.

И снова. Картофель готов, когда он как следует зазолотится снаружи, а внутри станет мягким. Это своего рода картофельные чипсы, но более толстенькие и нежные.

Снимите готовое блюдо на тарелку, ставьте жарить новую партию, а эту уже можно дегустировать. Мне такая картошечка милее любого мясного шашлыка, но и вместе они хорошо подружатся. А еще немного свежих овощей и зелени дополнят картину. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Картофель 6 1,2 48,9 231
Растительное масло 0 20 0 179,6
Всего в блюде 6 21 48 410
Всего в 1 порции 6 21 48 410
Всего в 100 граммах 1 6 15 128
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий