Королевские опята с картофелем

• опята с картошкой
• королевские опята с картофелем
• картошка тушеная с опятами

Ингредиенты

• Картофель
  250 грамм
• Опята
  250 грамм
• Соль
  и перец по вкусу
• Лук репчатый
  1 штука
• Растительное масло
  для жарки

Приготовление

О чистке и особенностях тепловой обработке уже подробно рассказывала в рецепте, как мариновать эти грибы в банках на зиму. Если вам удалось добыть эти дары природы в большом количестве, непременно приготовьте и этот рецепт. Итак, как следует очистите грибы при помощи жесткой щетки, отрежьте ножки и замочите их на 30 мин. в слегка подсоленной воде. Варить королевские опята следует 3 раза по 20 мин., каждый раз, кроме последнего, сливая воду. Далее, подробно о том, как приготовить опята с картошкой. Если грибочки подготовлены, дальше все очень просто и быстро.

Картофель очистите и порежьте кубиками. Высыпьте на сковороду с небольшим количеством масла.

Накройте крышкой. Готовьте, помешивая.

Лук обжарьте, порезав некрупными кусочками на другой сковороде.

Грибы готовы. Последний бульон сохраним.

Порежьте грибочки кусочками и добавьте к луку.

Картофель размягчился.

Соедините его с грибной зажаркой.

Добавьте последний бульон и тушите до готовности. Посолите.

Картошка, тушеная с опятами, готова! Подавайте! Какой аромат!!!