Курица с вермишелью и свежими огурцами

• вермишель с курицей
• вермишель с мясом
• вермишель диетическая

Ингредиенты

• Куриная грудка
  200 грамм
• Рисовая лапша
  200 грамм
• Огурец
  2 штуки
• Соевый соус
  2 ст. ложки
• Растительное масло
  1 ч. ложка
• Соль
  3 грамма

Приготовление

Подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению блюда.

Промойте куриное филе, отварите до готовности в подсоленной воде, остудите и порежьте на тонкие ломтики или в соломку.

Чтобы блюдо выглядело эстетично, правильно отварите рисовую лапшу — соломку. Можно взять рисовую вермишель. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Затем опустите в один конец лапши в кипяток (стоймя) и варите поливая большой ложкой кипяток на лапшу, чтобы она равномерно оседала в воду. Варите регулярно перемешивая, чтобы лапша не слиплась. Затем готовую лапшу откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Пока стекает вода, хорошо промойте свежие огурцы и по косой нарежьте на тонкие кольца.

Возьмите плоскую тарелку, ляган или порционные тарелочки, в зависимости, как будете сервировать стол. По периметру тарелки красиво уложите отваренную лапшу, сделав в середине не большое углубление. Слегка оросите лапшу соевым соусом с растительным маслом. Затем в центр положите нарезанные кусочки курицы, можете украсить любимой зеленью и подавайте угощение к столу. Это блюдо идет как самостоятельное. Подавать его можно с любыми овощными салатами и острыми приправами. Блюдо очень питательное и полезное. Готовьте для своей семьи и угощайте друзей.

Для этого блюда можно использовать мясо кролика и оно не утратит своих диетических качеств. Кролятина отлично восстанавливает силы после длительной болезни и операций.

Приятного всем аппетита!