![avatar](/uploads/images/00/29/73/2017/06/04/avatar_100x100.jpg?131940)
Пирог - косичка из слоеного теста с кабачками, сыром и ветчиной
Количество просмотров: 3468
Количество комментариев: 2
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник
Ингредиенты
-
200 грамм
-
200 грамм
-
50 грамм
-
70 грамм
-
5 грамм
Приготовление
Итак, расскажу как приготовить пирог из кабачков с сыром и ветчиной, и оформить его в виде косички. Для этого я брала бездрожжевое слоеное тесто. Вы можете использовать любое, получится в любом случае вкусно. Ветчина тоже подойдёт любая — копченая грудинка, корейка, вареное куриное мясо. Кабачки лучше использовать молодые, если вы берете зрелые, то очистите их от кожицы и удалите семечки.
Овощ нарежьте тонкими слайсами и обжарьте на раскалённой сковороде с небольшим количеством масла. Обжарка поможет избавиться от лишней влаги и нижний слой теста не будет подмокать, и, несомненно, вкус станет более насыщенным. Не забудьте посолить.
Следующий слой — тонкие пластинки ветчины. Если у вас остались обжаренные кабачки, повторите сверху еще раз этот овощной слой, тогда блюдо получится еще сочнее.
Мы будем защипывать тесто косичкой. Для этого сделайте в нем разрезы острым ножом на расстоянии 1 см друг от друга.
Для начала загните боковую часть теста в сторону начинки. А две тонкие полосочки уложите внахлёст, как показано на фото.
Поместите слоеный пирог из кабачков в разогретую до 180ºC духовку и обжаривайте 30-40 минут на среднем уровне.
Когда тесто зарумянится и поднимется, выключите нагрев. Сочный, ароматный и очень вкусный пирог из кабачка с сыром и ветчиной готов! Подавайте его к столу с чаем, кофе, или другими горячими напитками на выбор. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Слоеное тесто | 21,6 | 18,2 | 160,2 | 598 |
Кабачок | 1,2 | 0,6 | 9,2 | 48 |
Кунжут | 0,97 | 2,435 | 0,61 | 28,25 |
Твердый сыр | 13 | 13,25 | 1,75 | 177,8 |
Ветчина | 15,82 | 14,63 | 0 | 194,95 |
Всего в блюде | 52 | 49 | 171 | 1047 |
Всего в 1 порции | 13 | 12 | 42 | 261 |
Всего в 100 граммах | 10 | 9 | 32 | 199 |
Забрала себе! Красиво, быстро и должно быть вкусно!
Очень легкий рецепт штруделя. Кабачков рекомендую два или три слоя![cool](/plugins/tmce4/templates/skin/default/js/tinymce/plugins/emoticons/img/smiley-cool.gif)