Пирог из консервированной сардины с луком на дрожжевом тесте

Приготовим все необходимые ингредиенты. Покупное дрожжевое тесто разморозьте согласно инструкции. Обычно в 1 упаковке такого теста 500 грамм, больше теста не нужно, иначе получится мало начинки в пироге.

Выложите корнсервированную сардину из банки в тарелку вместе с маслом из банки. Разомните вилкой, смешайте с маслом.

Крупную головку репчатого лука порежьте полукольцами, тонко резать их не нужно, так будет вкуснее.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.

Готовое для выпечки тесто разделите на 2 части. Смочите руки прохладной водой и выложите 1 часть теста на форму для выпечки. Распределите тесто равномерно по дну формы. На тесто выложите ровным слоем рыбу, поперчите 1 щепоткой черного молотого перца и выложите равномерно слой репчатого лука.

Второй частью теста накройте сверху начинку и аккуратно распределите по поверхности будущего пирога. Даже если останутся небольшие отверстия, где будет видно начинку, то это не страшно. Поставьте выпекать в разогретую до температуры 200°C духовку на 45-50 минут. Время выпекания зависит от духовки, проверьте готовность пирога ножом или зубочисткой.

Пирог готов. Достаньте его из духовки, накройте махровым полотенцем и дайте постоять 10-15 минут. Так он легче отойдет от формы для запекания и вкуснее настоится.

Приятного аппетита!