avatar

Шампиньоны жареные с картофелем

Количество просмотров: 849

Количество комментариев: 1

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Вегетарианское питание

Белки: 2 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 9 г

75 кКал
1
75
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Когда до сезона лесных грибов еще далековато, мы берем в магазине упаковку шампиньонов и готовим совершенно замечательное блюдо - жареные грибы с картофелем и луком. Оно такое ароматное и вкусное, что съедается мгновенно. Готовится же быстро и не затратно. Пожалуйста, вот вам отличная идея для семейного ужина или обеда.

Ингредиенты

Приготовление

Купите грибы в том виде, в котором предпочитаете. Целые шампиньоны следует очистить от пленки на шляпке и удалить все видимые загрязнения. После промойте водой. Лук избавьте от шелухи и сполосните, картофель очистите и промойте водой. Для приготовления этого блюда отлично подойдет сковородка с толстым дном.

Такую и берем. Разогрейте в сковороде немного растительного масла и опустите в него для обжаривания лук, порезанный некрупными кубиками.

Готовьте несколько минут помешивая. Пусть лучок чуть-чуть размягчится и начнет зарумяниваться.

Грибы поместите в дуршлаг, промойте большим количеством проточной воды и обсушите кухонным полотенцем от излишков жидкости. Такие вот ровные кусочки очень удобны тем, что готовятся одновременно и не требуют практически никакой предварительной обработки.

Лук уже слегка золотится, время добавить шампиньоны.

Разложите грибы ровным слоем по всей поверхности сковороды. Шампиньоны сперва пустят сок, а после он выпарится, и грибы начнут обжариваться.

Добавьте картофель. В этом варианте приготовления следует нарезать его маленькими кубиками или тонкой соломкой.

Перемешайте все вместе.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне. Помешивайте в процессе. Присолите немного.

Все готовится довольно быстро, но пробуйте на степень мягкости. Ее легко определяем по картофельным кусочкам.

Все готово. Можно подавать. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 0,014 0 0,104 0,41
Соль 0 0 0
Картофель 7 1,4 57,05 269,5
Растительное масло 0 14 0 125,72
Шампиньоны 10,75 2,5 2,5 67,5
Всего в блюде 17 17 59 463
Всего в 1 порции 8 8 29 231
Всего в 100 граммах 2 2 9 75
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
1 комментарий
avatar
Выглядит не плохо

Оставить комментарий