Скумбрия в фольге нежнейшая

• скумбрия в фольге
• скумбрия в духовке
• скумбрия запеченная
• скумбрия в соевом соусе

Ингредиенты

• Рыба скумбрия
  2 штуки
• Соевый соус
  70 грамм
• Приправы и специи
  10 грамм (приправа для рыбы сухая, паста для рыбы с креветками)
• Соль
  1 грамм (по вкусу)

Приготовление

Говорить о полезных свойствах скумбрии не надо, все знают как богата полезными веществами и микроэлементами эта вкусная рыбка! Чтобы приготовить её в фольге нужно потратить совсем немного сил и времени, а результат будет великолепным. Всегда!

Возьмите тушки скумбрии, разрежьте по брюшку и выпотрошите все внутренности, промойте внутри очень тщательно. Головы при запекании можно не отрезать, но жабры нужно вынуть обязательно. Отрежьте плавники и хвост. Они могут повредить фольгу, в которой будет запечена скумбрия.

Смешайте соевый соус и специи для рыбы в мисочке, подготовьте силиконовую кисточку. Кисточкой очень удобно промазывать соусом рыбку.

Обильно намажьте скумбрию приправой внутри и снаружи. Посолите неммного, если нужно. Обратите внимание, что соевый соус сам по себе солёный, а так же, многие приправы уже содержат соль.

Дайте ей полежать минут 20, периодически переворачивая, чтобы рыбка равномерно промариновалась.

Выложите скумбрию на фольгу, отрежьте столько, сколько нужно будет, чтобы накрыть рыбу полностью, с небольшим запасом на подворот.

Подверните края фольги наверх, прижмите плотно, фиксируя. Если фольга тонкая, используйте несколько слоёв. Поставьте скумбрию запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 20-25 мин.

Разверните фольгу и подавайте сочную, ароматную рыбку к столу с отварным картофелем, зеленью, свежим хлебом и овощами. Приятного аппетита!