Скумбрия в фольге нежнейшая
Количество просмотров: 5649
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 25 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На полдник, Для диеты
Скумбрия - вкуснейшая рыбка! Нежное мясо, отсутствие мелких косточек и неповторимый аромат. Запеките её в соевом соусе с приправами на обед или ужин. Будет вкусно!
Ингредиенты
-
2 штуки
-
70 грамм
-
10 грамм (приправа для рыбы сухая, паста для рыбы с креветками)
-
1 грамм (по вкусу)
Приготовление
Говорить о полезных свойствах скумбрии не надо, все знают как богата полезными веществами и микроэлементами эта вкусная рыбка! Чтобы приготовить её в фольге нужно потратить совсем немного сил и времени, а результат будет великолепным. Всегда!
Возьмите тушки скумбрии, разрежьте по брюшку и выпотрошите все внутренности, промойте внутри очень тщательно. Головы при запекании можно не отрезать, но жабры нужно вынуть обязательно. Отрежьте плавники и хвост. Они могут повредить фольгу, в которой будет запечена скумбрия.
Смешайте соевый соус и специи для рыбы в мисочке, подготовьте силиконовую кисточку. Кисточкой очень удобно промазывать соусом рыбку.
Обильно намажьте скумбрию приправой внутри и снаружи. Посолите неммного, если нужно. Обратите внимание, что соевый соус сам по себе солёный, а так же, многие приправы уже содержат соль.
Выложите скумбрию на фольгу, отрежьте столько, сколько нужно будет, чтобы накрыть рыбу полностью, с небольшим запасом на подворот.
Подверните края фольги наверх, прижмите плотно, фиксируя. Если фольга тонкая, используйте несколько слоёв. Поставьте скумбрию запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 20-25 мин.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Приправы и специи | 1,095 | 0,326 | 3,831 | 25,5 |
Соевый соус | 4,2 | 0 | 4,662 | 35,462 |
Рыба скумбрия | 252 | 184,8 | 0 | 2674 |
Всего в блюде | 257 | 185 | 8 | 2734 |
Всего в 1 порции | 128 | 92 | 4 | 1367 |
Всего в 100 граммах | 17 | 12 | 0 | 184 |