Стейк форели в соевом соусе

Итак, что нам надо? Хороший соевый соус. Это обязательно. Свежий стейк форели, не слишком толстый, не сильно тонкий. Это важно. Черный молотый перец, капля масла и соль, которая вполне возможно не пригодится. Готовим стейк форели в соевом соусе!

Разогрейте сковороду. Если вы берете несколько кусков рыбы, посуду можно взять и побольше, а для одного кусочка нужна вот такая, небольшая, иначе соус неизбежно выпарится, а этого нам не надо. На сковороду влейте чуточку масла.

Положите туда же промытый и обсушенный стейк форели.

Поперчите его. Соли пока не рекомендую добавлять, соевый соус весьма соленый, а упариваясь, станет концентрированным и отдаст всю свою соль рыбе. Поэтому, лучше добавим эту специю прямо при поедании, если ее будет мало.

Влейте 40 гр соевого соуса прямо в разогретую сковороду к форели. Он сразу сильно закипит и, будьте осторожны, может брызгаться горячим.

Готовьте минуту с одной стороны, переверните, снова готовьте минуту. И так 2-3 раза. Если кусочек тонкий, он будет в нужной кондиции уже через 5 мин. Не передерживайте рыбу, тогда она будет супер сочной. У готовой форели косточка будет отходить от мяса с легкостью. Проверьте это и выключайте.

Подавайте жареный стейк форели в соевом соусе к столу. Я просто с помидорами черри, чтобы не перебить божественный вкус. Приятного аппетита!