Свиные ребрышки, запеченные в духовке в остром соусе

• свинина
• свиные ребрышки
• свиные ребра
• ребрышки
• мясо в духовке
• мясо в духовке с пряностями
• горчичная заправка
• острый соус
• маринад для мяса

Ингредиенты

• Свиные ребрышки
  1,200 грамм
• Кетчуп
  100 грамм (острый или аджика)
• Горчица
  2 ст. ложки
• Мед натуральный, пчелиный
  1 ст. ложка
• Чеснок
  15 грамм
• Соль
  и перец по вкусу
• Вода
  50 грамм

Приготовление

Рецепт прост, как все гениальное! Мясо промойте, обсушите. Приготовьте маринад.

Для этого смешайте острый соус, мед, горчицу. При необходимости разведите немного холодной водой.

Добавьте измельченный через пресс почищенный чеснок. Перемешайте снова.

Посолите и поперчите ребрышки, обмажьте со всех сторон маринадом и дайте постоять 2 часа при комнатной температуре. Или уберите на ночь в холодильник.

Затем разогрейте духовку до максимума, разложите ребра в форму для запекания.

Убавьте огонь до среднего и готовьте 1,5-2 часа.

Подавайте ароматное и сочное мясо на косточке к столу. Мужчин за уши не оттянешь. Проверено!