avatar

Блины с малосольной рыбой

Количество просмотров: 831

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для детей

Белки: 8 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 16 г

203 кКал
1
203
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Блины нравятся всем с самого детства. Особенно с вкусными добавками или начинками. Предлагаю попробовать вариант блинов, для вкусного завтрака с начинкой из малосольной рыбы.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления теста понадобится мука высшего сорта, молоко, разрыхлитель, яйцо, соль и сахар. Начинка состоит из двух ингредиентов. Сливочного масла и красной малосольной рыбы, я использую горбушу домашнего посола.
Приготовим тесто. В глубокую миску выливаем молоко. Молоко должно быть комнатной температуры. К нему разбиваем яйцо. Тщательно взбиваем. В полученную смесь из молока и яйца добавляем сахар, разрыхлитель и соль. Перемешиваем все ингредиенты. Постепенно в эту смесь всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Пока тесто получиться однородной консистенции. В конце, когда тесто уже готово, добавляем пару ложек растительного или топленого масла.
Консистенция у теста получается, как не густая сметана. Растительное масло к тесту добавляем, так как благодаря ему блины не прилипнут к сковородке. Так же растительное масло попробуйте заменить на топленое сливочное масло. В этом случае у блинов будет получаться побольше дырочек и очень приятный сливочный аромат.
Для того чтобы начать готовить блины, нужно очень хорошо нагреть сковородку и промазать ее маслом. Набираете тесто черпаком или поварешкой и выливаете в центр сковороды, при этом вращаете сковородку по кругу и наклоняете в разные стороны. Чтобы тесто покрывало всю сковороду ровным слоем.
Блины готовы. Берем блин и смазываем его небольшим количеством сливочного масла. Сверху выкладываем мелко нарубленное филе рыбы и заворачиваем уголочком или трубочкой. Как Вам удобнее. Так повторяем с остальными блинами. Такое блюдо я люблю подавать на завтрак. Но из этого выйдет и отличная закуска. Всем приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 21,6 2,6 139,8 668
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,1 16,5 0,16 149,6
Молоко 14,5 16 23,5 290
Растительное масло 0 45 0 404,1
Сахарный песок 0 0 49,9 199,5
Соленая форель 68 60 0 792
Всего в блюде 110 145 213 2581
Всего в 1 порции 27 36 53 645
Всего в 100 граммах 8 11 16 203
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий