avatar

Гречневая каша на мясном бульоне с овощами

Количество просмотров: 4803

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее

Белки: 3 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 16 г

82 кКал
1
82
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Блюдо, приготовленное из такой крупы как гречка, не только вкусное, но, безусловно, еще и для нас полезное. Гречневая каша, сваренная на мясном бульоне, дополненная овощами – это отличный вариант для обеденного или вечернего перекуса.

Ингредиенты

Приготовление

Мне нравятся каши, часто готовлю их для себя и своих домочадцев. Представляю одну из кулинарных вариаций – кашу на мясном бульоне. Подготавливаю согласно предложенному списку продуктов ингредиенты. Бульон у меня сваренный из говядины. Можно использовать и другой. Хороша такая каша, например, на курином бульоне.
Промываю для каши морковь, луковицу очищаю от шелухи. Морковку очищаю. Для измельчения использую терку (ячейки крупные). А лучок я просто мелко рублю. Аналогично поступаю и с зубчиком чеснока. Кашу готовлю в кастрюле. Вливаю в нее для пассировки овощей масло (использовала подсолнечное). В разогретое масло переложила измельченные овощи. Периодически овощи мешаю деревянной лопаточкой. Пока овощи пассируются до мягкости, промываю под холодной водой гречневую крупу. Кстати, заранее я перебрала гречку, чтобы там не было черных зернышек.
Подготовленную для вкусного блюда гречку переложила в кастрюлю к пассированной морковке и луку.
Сразу добавила к ингредиентам маленькую ложку томатной пасты.
Залила содержимое мясным бульоном. Мой бульон уже был соленым, поэтому соленую специю я не добавляла.
Томила кашу под крышкой до готовности (примерно 25 минут).
Вкусная греча на мясном бульоне готова! Подачу можно разнообразить дополнительными продуктами (к примеру, салатом из свежих овощей, грибами, мясом, рыбой).
Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 0,525 0 3,9 15,375
Соль 0 0 0
Гречневая крупа 28,56 6,93 131,25 657,3
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Говяжий бульон 3 1 0 20
Томатная паста 0,28 0,075 0,835 4,6
Всего в блюде 34 8 147 755
Всего в 1 порции 8 2 36 188
Всего в 100 граммах 3 0 16 82
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий