avatar

Плов в мультиварке

Количество просмотров: 530

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Узбекская

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее

Белки: 4 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 15 г

124 кКал
1
124
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Плов - одно из популярных блюд узбекской кухни. Существует очень много разнообразных вариантов приготовления этого блюда и в каждой стране они отличаются своими особенностями. Классический плов готовится только с бараниной, но сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом плова с куриным филе. Это одно их любимых блюд нашей семьи. Несмотря на суховатость, которая присуща филе, в этом рецепте мясо в плове получается сочным, а плов очень вкусным. Настоящий плов готовят в казане, за неимением его, готовлю плов в своей любимой помощнице мультиварке. Вкусовые качества при этом совершенно не теряются.

Ингредиенты

Приготовление

Нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе (но можно взять говядину, баранину или свинину), рис, вода, лук репчатый, морковь, чеснок, подсолнечное масло, приправа для плова, соль, перец по вкусу. Предварительно промыть филе и обсушить бумажным полотенцем. Очистить морковь, лук и чеснок. Чем больше моркови использовать, тем лучше. Плов становится нежнее и вкуснее.
Филе нарезать кубиками.
Морковь натереть на крупной терке, лук кубиками.
Рис хорошо промыть под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
В чашу мультиварки положить мясо, обжаривать в течение 5 минут, периодически помешивая, чтобы филе обжарилось со всех сторон.
Через 5 минут добавить масло, нарезанные лук и морковь.
Высыпать приправу для плова, добавить соль, перец по вкусу. Периодически помешивая, обжаривать 15 минут.
Затем засыпать промытый рис.
Перемешать (хотя можно этого и не делать, но я люблю, когда мясо с рисом равномерно распределены), воткнуть в него зубчики чеснока.
Залить рис водой. Закрыть крышку мультиварки и включить режим «Плов». В моей мультиварке он готовится 40 минут. Подавать плов можно с нарезкой из свежих овощей, салатом из капусты, разными соленьями. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 5,85 0,45 31,05 157,5
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Рис 32,2 4,6 363,4 1564
Чеснок 0,96 0,016 5,28 23,84
Перец черный молотый 0 0 0
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 75 0 673,5
Куриное филе 73,65 10 2 815
Приправа для плова 2,575 0,375 7,375 43,25
Всего в блюде 117 90 424 3338
Всего в 1 порции 29 22 106 834
Всего в 100 граммах 4 3 15 124
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий