avatar

Шашлык из свинины по-домашнему

Количество просмотров: 657

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На праздник, Для детей

Белки: 14 г

Жиры: 25 г

Углеводы: 1 г

292 кКал
1
292
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шашлыка из свинины, который запросто готовится, не выходя из дома. Получается необычное и удивительное на вкус. С ароматом пряных трав и чесночка. Прекрасное мясное блюдо для праздничного стола. Радует также то, что мясо свинины заранее мариновать не нужно, оно по этому рецепту получается хорошо пропитанным, нежным и прожаренным. Это блюдо всегда можно быстренько подогреть для припозднившихся гостей и шашлычок не утратит своего первоначального вида и вкуса.

Ингредиенты

Приготовление

Расскажу как приготовить шашлык из свинины в домашних условиях. Приготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо свинины, можно использовать мясо баранины. Но это на любителя. В начинку шашлыка, вместе с чесноком можно добавить мелко накрошенный репчатый лук. Готовить будем шашлык из свинины на сковороде на шпажках, поэтому понадобятся недлинные деревянные шпажки.

Промойте мясо и порежьте ножом на длинные тонкие ломтики, чтобы в них было удобно заворачивать начинку из пряной зелени. Обмажьте кусочки солью и черным молотым душистым перчиком.

Переберите свежую зелень кинзы и петрушки, хорошо промойте под проточной водой и подсушите на бумажном полотенце. 

Почистите достаточное количество чеснока и порежьте зубки ножом на очень мелкие кусочки.

Возьмите подготовленные ломтики мяса и по всей длине кусочков разместите накрошенную зелень, чеснок и (по желанию) репчатый лук. Заверните ломтики рулетиками и нанизьте их на шпажки по несколько кусочков, не очень плотно друг к другу. 

 В сковороде разогрейте любое растительное масло или растопленный животный жир и поджарьте шашлыки, время от времени переворачивая их разными сторонами, чтобы он равномерно поджарился. Нужно жарить на медленном огне 25 — 30 мин. Если предпочитаете более поджаристое мясо, поджаривайте до той степени, как вам нравится.

Вот и готов наш чудо — шашлык из свинины вкусный и сочный! Уложите его на листья салата, добавьте свежие огурцы, помидоры, тонкими кольцами нашинкуйте репчатый лук и подавайте к столу. Блюдо неповторимое на вкус. Очень вкусно с картошечкой. Но калорийность шашлыка из свинины немаленькая, блюдо сытное, поэтому к нему достаточно подать любой легкий салат.  Такой домашний шашлычок украсит праздничный стол даже в самые холодные деньки. Готовьте, балуйте свою семью, угощайте и удивляйте друзей.

В начинку шашлыка можно добавить немного молотых семян кинзы или зиры. Они придадут блюду дополнительный незабываемый аромат! Перед подачей, можете слегка оросить шашлык яблочным уксусом или соком лимона. Это придаст ему пикантную кислинку.

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кинза 0,525 0,125 0,225 5,75
Соль 0 0 0
Чеснок 1,2 0,02 6,6 29,8
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Растительное масло 0 50 0 449
Свинина 84,4 105,95 0 1315
Всего в блюде 86 156 9 1814
Всего в 1 порции 10 19 1 226
Всего в 100 граммах 14 25 1 292
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий