avatar

Тефтели из свинины и курицы

Количество просмотров: 1642

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 0 г

0 кКал
Теги:
Предлагаю очень простой рецепт вкусных тефтелек, которые сможет приготовить даже не опытная хозяйка. Тефтели получаются сочными, мягкими и очень сытными. идеально подходят под макароны, любые каши или картофельное пюре.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можно брать любой, магазинный или приготовить самим. У меня фарш из куриного филе и свинины. Морковь натереть на терке. Лук порезать кубиками средней величины. В моем фарше уже есть лук, если покупной фарш, то лук надо добавить. Для это его надо измельчить на мясорубке, на терке или блендером и смешать с фаршем.
Затем необходимо промыть рис, залить водой (1:2), довести до кипения, потом накрыть крышкой и варить минут 10-12 на медленном огне.
Пока рис варится можно заняться зажаркой. Для этого нагрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте натертую морковь, нарезанный лук и томатную пасту минуты 3-4.
Потом добавьте воду, посолите, слегка поперчите и поварите несколько минут. Я добавляю на данное количество фарша 700 мл воды. Вы можете добавлять на свое усмотрение, в зависимости от того, сколько подливки в итоге хотите получить.
Когда рис сварился, остудите его, затем смешайте с фаршем. Посолите, поперчите.
Слепите тефтели. Для этого надо скатать шарики, а затем чуть-чуть придавить сверху и снизу. Получится 10 тефтелек среднего размера. Вы можете делать более крупные или маленькие.
Обжарьте тефтели с двух сторон на растительном масле.
Положите обжаренные тефтели в кастрюлю.
Залейте томатной подливкой, добавьте лавровый лист.
Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 45мин. до готовности.
Готово! Приятного аппетита!
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий