Главная / Рецепты / Выпечка / Изделия из теста / Пироги

Апельсиновая шарлотка в мультиварке

annamokina, 18 апреля 2021, 19:20

Количество просмотров: 1512

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 100 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - полдник, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Вегетарианское питание, Для детей, Пасха

Белки: 4 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 49 г

241
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Шарлотка - это блюдо всем известное, наверное каждый пробовал этот пирог в яблочном или грушевом исполнении. А пробовали ли Вы апельсиновую шарлотку? Этот вариант пирога явно отличается от классического исполнения, имеет интересное сочетание кисленького апельсина и сладкого бисквита, получается сочно, вкусно и необычно. Данный рецепт можно применить, выпекая данное блюдо в духовке, а так же проще и без особого труда приготовить его в мультиварке. Удобство заключается в том, что не надо следить не пригорает ли. Выставляя температуру и время на мультиварке, можно спокойно заниматься другими делами, а в итоге получается пирог не хуже чем из духовки.

Ингредиенты

Приготовление

Сначала подготовим все необходимые ингредиенты, обязательно промываем апельсины и яйца теплой водой. Вытираем насухо.

Взбиваем яйца, постепенно добавляем сахар, доводим тесто до воздушного однородного состояния.

Понемного вводим муку, взбивая и добавляем разрыхлитель.

Натираем цедру апельсина на мелкой или средней терке. Цедры достаточно с одного плода, она даст приятный аромат этому блюду.

Далее чистим апельсины, разделяем на дольки и каждую дольку режем на 2-3 части, одновременно убирая все косточки. Добавляем наши сочные кусочки апельсина и цедру в тесто и аккуратно замешиваем начинку в тесто, используя ложку.

Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом примерно на половину по высоте, так как тесто во время готовки поднимется.

Выставляем режим «Выпечка» на мультиварке и если есть возможность регулировки времени, то выставляем 1 час 20 минут.

После того как время пройдет и мультиварка даст сигнал окончания работы, переворачиваем наш пирог и запекаем неподрумяненный верх еще 20 минут. Смазывать дно чаши дополнительно не надо.

После завершения готовки открываем крышку мультиварки и даем шарлотке постоять в чаше и уже через минут 5-7 можно доставать.

Посыпаем наш пирог сахарной пудрой и завариваем свежий чай. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	31,75	27,25	1,75	392,5
Мука пшеничная высшего сорта	34,56	4,16	223,68	1068,8
Масло сливочное	0,05	8,25	0,08	74,8
Апельсин	3,42	0,76	30,78	136,8
Сахарный песок	0	0	399,2	1596
Сахарная пудра	0	0	55,944	217,84
Разрыхлитель теста	0,005	0	0,98	3,95
Цедра апельсиновая	0,6	0,08	5,76	38,8
Всего в блюде	70	40	718	3529
Всего в 1 порции	8	5	89	441
Всего в 100 граммах	4	2	49	241