Чесночные стрелки с шампиньонами

Если вы берете свежие грибы, то очистите шляпки или, если грибы мелкие просто тщательно помойте их и очистите все видимые загрязнения. Я шампиньоны использовала замороженные. Воспользуйтесь рецептом, который есть на нашем сайте! Иногда по акции есть возможность приобрести грибы и заготовить их впрок, а после брать по необходимости. Иметь шампиньоны под рукой так удобно, ведь их используют в тысячах блюд. Вот и мои грибы уже почищены и порезаны на кусочки. Только бросай их на сковородку. Что мы и сделаем.

В разогретое масло поместите шампиньоны и жарьте на огне выше среднего, чтобы удалить лишнюю жидкость. Не забывайте помешивать.

Обжарьте все около минуты и добавьте чесночные стрелки, вымытые, обсушенные и порезанные на небольшие кусочки. Перемешайте. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Жарьте все вместе минут 5-7. Иногда потряхивайте сковороду. Стрелки слегка потемнеют от горячего масла.

Накройте крышкой и готовьте до необходимой мягкости стрелок. Тут все на ваш вкус. Мне больше нравится, когда чесночная зелень слегка пружинит и похрустывает, но можно довести и до полной мягкости.

Вот и все, можно подавать блюдо к столу. Чесночные стрелки с шампиньонами — это так вкусно! Попробуйте приготовить, уверена, что вам понравится!

И приятного вам аппетита!