Чесночные стрелки в сметане

• чесночные стрелки
• закуска из молодого чеснока
• стрелки чеснока в сметане

Ингредиенты

• Чеснок
  200 грамм (чесночные стрелки)
• Лук репчатый
  1 штука (небольшая луковица)
• Морковь
  1 штука (маленькая)
• Вода
  100 грамм
• Сметана 15% жирности
• Подсолнечное масло
  2 ст. ложки
• Соль
  0,5 ч. ложек
• Перец черный молотый
  0,5 ч. ложек

Приготовление

Сначала нужно приготовить необходимые продукты. Чесночные стрелки должны быть молодыми и свежими. 

Стрелки нужно тщательно помыть и нарезать на кусочки длиной 2-3 см.

В кастрюле нужно разогреть подсолнечное масло. Затем положите в нее порезанные стрелки чеснока. Потом залейте их водой и тушите на медленном огне примерно 10-12 мин., периодически помешивая.

Морковь необходимо очистить и натереть на терке.

Репчатый лук очистить и мелко порезать.

Добавить в кастрюлю лук и морковь. Продолжать тушить еще 3-5 минут.

Добавляем соль и перец. 

Добавляем сметану, перемешиваем и тушим еще 3 минуты.

Чесночные стрелки в сметане готовы! Приятного аппетита!

 Это блюдо можно приготовить и зимой, если стрелки порезать и заморозить в сезон.