avatar

Кабачки-гриль на мангале

Количество просмотров: 304

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание

Белки: 0 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 4 г

84 кКал
1
84
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Кабачки, приготовленные на открытых углях, могут быть самостоятельным угощением, а могут идти как сопровождение к мясным или рыбным блюдам. В любом случае вы получите удовольствие от их сочности, нежности и вкуса. Хорошо, когда можно присыпать их свежей зеленью, прямо горяченькими, тогда аромат будет бесконечно прекрасным!

Ингредиенты

Приготовление

Кабачки лучше брать молодые и нежные, без семян, тогда они и готовятся быстрее и получаются вкуснее.

Помойте овощи, срежьте кончики, почистите видимые потемнения на кожице, если они есть. Порежьте кабачки колечками, примерно 1 см шириной.

Сложите в кастрюлю, где будет удобно все перемешивать.

Добавьте оливковое масло и молотый перец с солью.

Помойте и измельчите укроп. Добавьте в кастрюлю. Перемешайте все вместе.

Пусть все настоится примерно 20 мин.

Зажмите кабачки в решетке гриль или подготовьте простую решетку без зажима.

Над разогретыми углями без языков пламени жарьте кабачки по несколько минут с каждой стороны до появления легкого румянца и тонких полосок от решетки на кусочках.

Снимите с решетки, загрузите следующую партию, а эту, самую первую и долгожданную, посыпьте зеленью и отведайте. Вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Укроп 0,225 0,045 0,567 3,6
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Кабачок 2,4 1,2 18,4 96
Всего в блюде 2 31 19 371
Всего в 1 порции 0 7 4 92
Всего в 100 граммах 0 7 4 84
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий