Картофельные драники с сыром

• драники картофельные с сыром
• драники картофельные
• картофельные драники
• драники

Ингредиенты

• Картофель
  3 штуки (крупные)
• Яйцо куриное
  1 штука
• Крахмал картофельный
  1 ч. ложка (с горкой)
• Твердый сыр
  40 грамм
• Соль
  по вкусу
• Растительное масло
  для жарки
• Приправы и специи
  1 грамм

Приготовление

Такой вариант приготовления не сопряжен с какими-либо дополнительными трудностями. Посмотрите, как просто приготовить картофельные драники с сыром!

Картофель очистите, вымойте и натрите на крупной терке.

Вбейте к нему яйцо, засыпьте приправы и соль. Я брала орегано и сушеный лук — прекрасный аромат!

Насыпьте крахмал. Его можно заменить мукой, но я уже много лет не пользуюсь ей при готовке драников, беру только крахмал. Если вам привычнее с мукой, сыпьте ее, только чуть больше — 2 ч. л.

Перемешайте все компоненты до объединения.

Натрите сыр, так же как картофель, на крупной терке. Перемешайте все еще раз.

Жарьте драники на раскаленной сковороде, политой маслом, до румяной корочки с одной стороны.

Переверните и зарумяньте с другой, убавьте нагрев и жарьте, иногда поворачивая, до готовности.

Подавайте со сметаной. Это прекрасное блюдо может стать гарниром, а может выступить самостоятельно и заменить полноценное горячее на обед или ужин. Приятного аппетита!

Совет: можно запечь драники с сыром в духовке, смазав маслом противень. На это уйдет около 20 мин.