avatar

Казачий суп в мультиварке

Количество просмотров: 161

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 105 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - первое, На праздник

Белки: 6 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 5 г

129 кКал
1
129
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Мультиварка очень облегчает жизнь хозяек, если нет возможности воспользоваться стандартной плитой. Ассортимент блюд, которые можно приготовить в ее чаше, почти безграничен. А супы получаются просто отличные! Хочу рассказать вам, как приготовить сытный и густой мясной суп на свиных ребрышках с колоритным названием — Казачий. Мне очень понравился Казачий суп с баклажанами в мультиварке!

Ингредиенты

Приготовление

Прямо вижу, как в чистом поле, в котелке, над костром, казаки готовят это волшебное, ароматное варево. Приступим, пожалуй, и мы! Подготовим все овощи: почистим и сполоснем лук, морковь, чеснок и картофель. Разморозим ребрышки и порежем их помыв, на кусочки. Помидоры бланшируем 10 сек. в кипящей воде и снимем кожицу, обдав их холодной. Готовим Казачий суп в мультиварке!

Ребрышки уложите в чашу мультиварки и поставьте на режим жарка на 10-13 мин. Крышка закрыта, клапан переведен на режим фильтрации дыма.

Добавим лук, порезав кубиками, почти сразу, как только низ ребер начнет белеть от температуры.

Следом бросим порезанную кусочками морковь.

Баклажаны, измельченные небольшими кусочками. Я воспользовалась своим запасом из заморозки, если будут свежие синенькие — отлично!

Болгарский перец нашинкуем и отправим к остальным компонентам. Все, ждем, пока обжарится, пару-тройку раз перемешаем в процессе.

Я вскипятила воду в чайнике и в суп добавила ее уже горячей. Можно залить и холодную, но тогда придется прибавить к основному времени еще минут 10. Вода закрывает овощи на 3 пальца.

Даем всему блюду забулькать, переведя мультиварку в режим варка. Крышка закрыта!

Порежем картофель крупными кусочками.

Добавим в чашу мультиварки измельченные томаты (без шкурок) и картофель.

Вся варка занимает около 60 мин.

Затем кладем чеснок, зелень и соль. Пробуем. Готовим в режиме томление (подогрев) еще 30 мин.

Подаем горячий, ароматный, наваристый Казачий суп к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 7 1,4 57,05 269,5
Чеснок 1,2 0,02 6,6 29,8
Помидор 1,5 0,5 10,5 49,75
Растительное масло 0 7 0 62,86
Баклажан 2,4 0,2 9 48
Перец сладкий 2,6 0,2 9,8 52
Свиные ребрышки 108,29 163,8 0 1939
Всего в блюде 125 173 111 2534
Всего в 1 порции 20 28 18 422
Всего в 100 граммах 6 8 5 129
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий