Креветки с чечевицей

• чечевица
• креветки в соусе
• соус для креветок
• креветки в маринаде
• полезное питание

Ингредиенты

• Тигровые креветки
  500 грамм
• Чечевица
  100 грамм
• Морковь
  1 штука
• Свежая зелень
  1 пучок
• Чеснок
  2 зубка (на вкус можно и больше)
• Соевый соус
  1 ст. ложка
• Томатная паста
  1 ст. ложка

Приготовление

Для белкового ужина нам потребуется заранее разморозить и почистить креветки. Для гарнира я выбрала красную чечевицу, так как она очень питательна, содержит растительный белок, который очень хорошо усваивается нашим организмом. Чечевицу обычно замачивают минут на 40 и после еще минут 40 варят в воде, но я исключила вымачивание, и за 40 минут все прекрасно сварилось. Предлагаю и вам сэкономить на этом время.

Половину мелко нарезанного чеснока и зелени засыпаем к креветкам, заливаем соевым соусом, перемешиваем и отставляем мариноваться.

Морковку чистим и режем длинной соломкой, но это не принципиально.

Выкладываем морковку на сковородку с маслом, добавляем оставшуюся половину зелени с чесноком и столовую ложку томатной пасты.Обжариваем и заливаем водой. Слишком жидко не нужно, достаточно 100 мл.

Вот такой соус с морковкой у нас получается. Освобождаем сковородку для креветок.

Креветки замариновались, теперь можно обжарить. Выливаем вместе с соусом на сковородку, держим минуту на одной стороне и минуту на другой. Так как в них один почти белок они готовятся быстро.

Через 40 минут чечевица дошла до готовности. Сливаем лишнюю воду. Морковь смешиваем с чечевицей. Выкладываем все на тарелку, сервируем и наслаждаемся. Минимум углеводов, много белка, как раз для ужина. Приятного аппетита.