avatar

Морковные котлеты с манной крупой

Количество просмотров: 1734

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 120 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Для детей

Белки: 1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 19 г

88 кКал
1
88
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Морковные котлеты с манкой - это прекрасный вариант накормить всю семью без особых затрат времени и денег. Все ингредиенты есть в каждом доме, а на приготовление уйдет всего лишь 15 минут. Яркий вкус и сытность оценят все, даже самые привередливые гурманы. Овощные котлеты из моркови подходят и для постного, вегетарианского или диетического питания.

Ингредиенты

Приготовление

Все необходимые ингредиенты найдутся в каждом доме.
Необходимо отварить морковь до мягкого состояния в подсоленной воде в течение 2-2,5 ч, остудить и натереть на мелкой терке.

К натертой моркови добавить 3 ст. л. манной крупы (одну ложку оставить на обсыпку), сахар — следует добавлять по вкусу в зависимости от сладости моркови и желательного вкуса готовых котлет и щепотку соли. При желании для понижения калорийности можно заменить сахар на натуральный сахарозаменитель.

Ложкой или слегка смоченными водой руками необходимо перемешать массу до растворения крупиц манной крупы. При необходимости добавить еще крупы для того, чтобы масса лучше лепилась. Не забывайте, что морковь при смешивании выделяет сок. Разделите массу на равные части по желаемому количеству готовых котлет и обваляйте заготовку в манной крупе. Не стоит формировать фарш слишком крупными, так как при жарке они могут развалиться.

Готовые заготовки поместите на немного разогретую антипригарную сковороду. При необходимости смажьте поверхность сковороды небольшим количеством растительного масла. Не накрывая крышкой, жарьте на маленьком огне в течение 5 мин.

Через несколько минут переверните котлеты, аккуратно поддерживая их лопаткой. Поджарьте их с другой стороны в течение 3-5 мин. и накройте крышкой на 2-3 минуты, выключив огонь.Морковные котлеты с манкой готовы. Лучше всего их есть горячими с добавлением сметаны. При желании в котлеты можно добавить изюм и есть их с вареньем (например, грушевым). Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 6,5 0,5 34,5 175
Соль 0 0 0
Сахарный песок 0 0 54,89 219,45
Манная крупа 4,12 0,4 29,32 131,2
Всего в блюде 10 0 118 525
Всего в 1 порции 5 0 59 262
Всего в 100 граммах 1 0 19 88
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий