Паста овощная с говяжьим сердцем в томате с овощами

• паста
• макароны
• макароны с говяжьим сердцем
• макароны с овощами
• макароны по итальянски

Ингредиенты

• Говяжье сердце
  1 штука
• Итальянская паста
  500 грамм
• Морковь
  100 грамм
• Лук репчатый
  1 штука
• Свежая зелень
  15 грамм
• Рафинированное растительное масло
  20 грамм
• Томатное пюре
  4 ст. ложки
• Соль
  2 ч. ложки
• Перец черный молотый
  1 ч. ложка

Приготовление

Ингредиенты которые понадобятся для приготовления рецепта пасты с сердцем и овощами;

Сердце необходимо помыть и на протяжении полутора часов варить до полной готовности. После этого сердце остудить, удалить жир и прожилки. Нарезать средними кусочками;

Морковь и лук репчатый нужно почистить от кожуры, помыть и нарезать мелкими кусочками морковь и полукольцами лук;

На разогретую сковороду добавить растительное масло и нарезанные овощи и сердце, все хорошо перемешать и тушить минут 5-7;

Полученную массу необходимо переложить в кастрюльку и добавить пол стакана кипятка и 4 столовые ложки томатного пюре;

Все хорошо перемешать и добавить одну чайную ложку муки разведенную в воде (1 столовая ложка), еще раз хорошо перемешать добавив соль и перец;

Зелень помыть и мелко изрубить;

Зелень добавить в кастрюльку с мясом;

Блюдо подавать горячим на порционной тарелке украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!