Пирог «Лакомство для сладкоежек»

• открытый пирог
• сладкий пирог
• пирог с бананом
• пирог
• десерт
• творожный пирог
• банановый пирог

Ингредиенты

Тесто

• Мука пшеничная высшего сорта
  500 грамм
• Подсолнечное масло
  150 грамм
• Вода
  110 грамм
• Яйцо куриное
  1 штука
• Разрыхлитель теста
  18 грамм
• Сахарная пудра
  4 ст. ложки

Начинка

• Творог
  300 грамм
• Банан
  2 штуки
• Яичный белок
  6 штук

Приготовление

Для начала подготовьте необходимое количество всех ингредиентов. Воду лучше брать прокипяченную и охлажденную до комнатной температуры. А вот сладкую творожную массу и белки для начинки нужно непосредственно перед использованием доставать из холодильника.

В глубокой миске смешать воду, подсолнечное масло, яйцо и разрыхлитель.

Все тщательно перемешать.

Отдельно перемешать сахарную пудру с мукой.

Соединить жидкие и сухие ингредиенты.

Аккуратно вымесить тесто. Оно должно получиться воздушным, нежным и абсолютно не липнущим к рукам. Возможно понадобиться еще немного муки – это зависит от ее качества и клейкости.

Оставить колобочек отдохнуть 30-40 минут.

Отделить белки 6-ти яиц.

Взбить в плотную пену с помощью миксера.

Также миксером взбить и творожную массу. Если любите очень сладенькое, добавьте в нее 2-3 ложки пудры.

Очень аккуратно соедините взбитые белки с творожком.

Нарежьте бананы на кусочки толщиной 1-2 мм.

Самое время заняться тестом. Выньте его и нежно раскатайте круг, диаметром больше, чем форма для выпечки на несколько сантиметров.

Положите тесто в смазанную подсолнечным маслом форму так, чтобы края немного свисали и тщательно поколите дно вилкой.

Распределите кусочки банана.

Осторожно заполните пирог творожно-белковой массой.

Оформите край пирога, прижав тесто по контуру формы к низу, но не ниже уровня начинки. И отправляйте в разогретую духовку на 40 минут. Температура в духовке – 190 С.

Сладкий пирог готов. Радуйте любимых сладкоежек вкусняшкой к чаю!