Шашлык из свинины на решетке
Какое же лето обходится без шашлыков? Природа, чистый воздух, хорошая компания и, конечно, аромат жаренной свинины! Каждый год мы отмечаем день рождения дочери на природе и обязательно готовим шашлычек. Не очень полезное блюдо, но всеми любимое.
Ингредиенты
-
1,500 грамм
-
5 ст. ложек
-
5 ст. ложек
-
1 штука
-
1 ст. ложка
-
2 ст. ложки
Приготовление
Шашлык традиционно готовят на углях, поэтому советуем приобрести их заранее и про жидкость для разжигания костра тоже не забыть.
Мякоть свинины (использовала лопаточную ее часть) порезать на куски, подходящие для решетки или для шампуров.
Все это хорошенько перемешать, прикрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов, можно на ночь, чтобы свинина замариновалось майонезно-кетчупном соусе.
Разжигаем костер на мангале и когда угли будут готовы разложите куски на решетке рядом друг с другом или наденьте куски свинины на шампурах. Мне больше понравилось готовить на решетке, как-то удобнее, мясо никуда не соскальзывает, особенно в начале приготовления, прожаривается равномернее, решетку легко переворачивать.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
Майонез | 3 | 83,75 | 4,875 | 783,75 |
Приправы и специи | 3,942 | 1,1736 | 13,7916 | 91,8 |
Свинина | 253,2 | 317,85 | 0 | 3945 |
Смесь перцев | 1,526 | 0,448 | 5,362 | 35,7 |
Кетчуп | 1,305 | 0,2325 | 18,6375 | 72,75 |
Всего в блюде | 264 | 403 | 50 | 4959 |
Всего в 1 порции | 52 | 80 | 10 | 991 |
Всего в 100 граммах | 14 | 22 | 2 | 271 |