Скумбрия в горчичном соусе

• скумбрия в фольге
• скумбрия в горчичном соусе
• скумбрия
• рыба в фольге

Ингредиенты

• Рыба скумбрия
  1 штука
• Чеснок
  10 грамм
• Горчица
  2 ч. ложки
• Соль
  и перец по вкусу
• Лимон
  несколько ломтиков

Приготовление

Очень уважаю эту рыбку за ее вкус, пользу, а еще за то, что ее можно не чистить от чешуи, а просто хорошо помыть и удалить внутренности и голову. На все про все пара минут!

Итак, о простом способе, как приготовить скумбрию в фольге. Хорошо промойте почищенную рыбку внутри и снаружи.

Почистите чеснок, порежьте лимон.

Измельчите чеснок и переложите его в чашку с горчицей. Добавьте соль, перец.

Хорошо перемешайте соус.

Намажьте полученной смесью рыбку внутри, снаружи, вложите в брюшко пару кусочков лимона. Скумбрию в горчичном соусе перед запеканием в духовке можно помариновать полчасика, так вкус будет насыщеннее.

Хорошо заверните скумбрию в фольгу, плотно, без зазоров. В горячей духовке готовьте рыбу 20 мин., больше не стоит, мясо высохнет и будет не таким нежным, как нам хочется.

На заметку! В этой статье подробно писала:  Какой стороной фольги заворачивать рыбу для запекания в духовке и при какой температуре запекать.

Разверните скумбрию в горчичном соусе и подавайте к столу. Попробуйте, ведь это так просто и вкусно!