Сочни картофельные

• сочни картофельные
• сочни с картошкой
• сочни в духовке

Ингредиенты

• Картофель
  400 грамм
• Яйцо куриное
  2 штуки
• Сметана
  2 ст. ложки
• Мука пшеничная высшего сорта
  4 ст. ложки
• Соль
  1 ч. ложка
• Масло сливочное
  50 грамм

Приготовление

Для приготовления вкусного блюда возьмите картофель, пару яиц, немного сметаны, муки, сливочного масла и соль.

Картофель очистить от кожуры, вымыть, поставить вариться. Как вода закипит, положить соль.

Когда картошка сварится, слить воду и растолочь ее толкушкой.

В пюре разбить яйца.

Положить сметану.

Засыпать муку и  перемешать.

Сформировать лепешки и выложить их на железный лист, смазанный растительным маслом. Можно застелить его бумагой для выпечки (ее тоже хорошо бы пропитать растительным маслом, чтобы сочни к ней не пристали) и убрать в горячий духовой шкаф. Выпекать при температуре 180 °C.

Ждать придется не долго. Через минут 20 можно увеличить температуру, чтобы сочни зарумянились.  Подавать их в горячем виде с овощами, мясом или рыбой. Не забудьте щедро  смазать их сливочным маслом.