avatar

Свиные ребра в лимонно-томатном маринаде

Количество просмотров: 628

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 210 мин.

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник

Белки: 12 г

Жиры: 26 г

Углеводы: 1 г

299 кКал
1
299
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Свиные ребрышки готовят немногие, предпочитая им другие части свинины, а зря. Попробуйте приготовить свиные ребра в лимонно-томатном маринаде и ваше отношение к ним, я просто уверена, изменится. Обычные и доступные ингредиенты могут превратить неприметный продукт в настоящее лакомство. Один яркий вид этого блюда способен вызвать аппетит даже у тех, кто относился к этому продукту скептически.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Растительное масло приготовьте обязательно рафинированное, томатную пасту возьмите погуще. Ребрышки отделите друг от друга, помойте и обсушите бумажным полотенцем.

Приготовим лимонно-томатный маринад. В емкость выложите томатную пасту, отожмите из лимона сок и добавьте к томатной пасте, также добавьте растительное масло. Все взбейте венчиком до однородного состояния.

Выложите свиные ребрышки в достаточно широкую и глубокую емкость, чтобы удобнее было замешивать, добавьте лимонно-томатный маринад, соль и смесь перцев.

Тщательно все перемешайте, промазывая каждое ребрышко. Накройте крышкой или какой-нибудь другой посудой емкость с ребрышками и поставьте мариноваться в холодильник на 3 часа.

По истечении времени выложите замаринованные свиные ребрышки в достаточно глубокую форму для запекания, оставшимся маринадом смажьте кусочки сверху. Разогрейте духовку до 200°C и поставьте запекать на среднем ярусе духовки на 1 час 15 минут. Если спустя это время мясо еще жестковато и плохо отходит от кости, то можете продлить время запекания.

Свиные ребра в лимонно-томатном маринаде готовы. Вы только посмотрите какие яркие и аппетитные. Можете сразу же их подавать на стол.

Приятного аппетита!

На гарнир к запеченным свиным ребрам в лимонно-томатном соусе рекомендую подать картофельное пюре, рис или салат из свежих овощей и зелени.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Лимонный сок 0,288 0,144 5,04 15,84
Растительное масло 0 90 0 808,2
Смесь перцев 0,436 0,128 1,532 10,2
Свиные ребрышки 154,7 234 0 2770
Томатная паста 2,1 0,5625 6,2625 34,5
Всего в блюде 157 324 12 3638
Всего в 1 порции 39 81 3 909
Всего в 100 граммах 12 26 1 299
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий