Тушеная картошка со свиным и куриным филе

• тушеная картошка с курицей
• тушеная картошка с мясом
• картофель с курицей
• картофель со свининой
• картошка с мясом курицы

Ингредиенты

• Свиная вырезка
  400 грамм
• Куриное филе
  400 грамм
• Соль
  1 ст. ложка
• Морковь
  1 штука
• Лук репчатый
  1 штука
• Картофель
  12 штук
• Подсолнечное масло
  4 ст. ложки
• Перец черный горошек
  0,25 ч. ложек

Приготовление

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Свиную вырезку и куриное филе порежьте. Куски куриного филе должны быть в 2 раза больше, они готовятся быстрее, а будут готовиться вместе со свининой. Также понадобится по 1 штучке морковки и репчатого лука и 12 картофелин среднего размера. Масло возьмите обязательно рафинированное.

Выложите филе в кастрюлю и залейте 1 литр холодной воды. Поставьте тушить на среднем огне, при закипании воды в кастрюле снимите пену и добавьте 1 ст.л. без горки соли. Тушите 30 минут.

Для пассеровки порежьте морковку брусочками, луковицу очистите и разрежьте пополам. Мы обжарим лук половинками, чтобы потом легче его было достать из кастрюли, потому что у многих вид лука отбивает аппетит. На вкус блюда это не повлияет.

Добавьте в сковороду подсолнечное масло и немного подогрейте. Пассеруйте 10 минут на среднем огне без крышки. Луковицу положите срезом вниз и не переворачивайте до окончания пассеровки, морковь периодически помешивайте.

Картошку порежьте средними дольками.

Через 30 минут после закипания воды в кастрюле выложите в нее картофель, пассеровку, перец черный горошком. Тушите 15 минут.

Готово. Можете подавать на стол.

Приятного аппетита!

Можете наготовить впрок, это блюдо можно хранить до 2 суток в холодильнике и просто разогревать.