Замороженная тертая морковь на зиму

Возьмите для заморозки любую морковь надлежащего качества. Удобно морозить поломанные и треснутые корнеплоды, они не могут долго лежать, а этот способ поможет сохранить их. Пакеты очень хорошо использовать на клипсе, но подойдут любые.

Хорошо промойте, можно при помощи жесткой губки, каждую морковь. Очистите ее любым удобным способом.

Натрите овощи на терке.

Разложите натертую морковь по пакетам, выпустите весь воздух, закройте клипсу или плотно завяжите каждую упаковку. Не набивайте пакет туго, лучше разложить заготовку тонким слоем. Это поможет быстрее заморозить продукт, избежав потемнения кусочков. К тому же, тонкую пластинку всегда можно разломить, не размораживая и отделить для себя кусочек нужного для готовки размера.