Заморозка горошка на зиму
Заморозка зеленого горошка на зиму — самый простой способ заготовить вкусный и полезный продукт. Замороженный таким способом горошек будет хранится до следующего сезона. Его можно использовать для приготовления гарниров и салатов.
Ингредиенты
-
1,000 грамм (зеленый (молочных сортов))
Приготовление
Подготовьте горошек, пакетики и удобную посуду миску или кастрюльку.
Прямо в стручках помойте хорошо горошек, откиньте его на ситечко и оставьте на 2-3 мин., чтобы стекла вся лишняя вода.
Очистите стручки, вынимая горошины в подготовленную миску. Убирайте порченные или гнилые зерна.
Положите горошинки на досточку или любую плоскую поверхность и поставьте в морозильную камеру на несколько минут. Предварительная заморозка предотвратит слипание горшка.
Когда горох подморозится, переложите его в пакеты или пластиковые контейнеры. Лучше всего замораживать небольшими порциями, которые можно будет расходовать за один раз. Повторная заморозка не рекомендуется, иначе горох потеряет не только свой внешний вид, но и вкус.
Для приготовления салатов, заготовленный горох нужно будет сварить в подсоленной воде. Для приготовления горячих блюд, размораживать не нужно — просто добавляйте сколько нужно.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Горох | 205 | 20 | 495 | 2980 |
| Всего в блюде | 205 | 20 | 495 | 2980 |
| Всего в 1 порции | 205 | 20 | 495 | 2980 |
| Всего в 100 граммах | 20 | 2 | 49 | 298 |