Заморозка ревеня в домашних условиях

В кулинарии используют только стебли ревеня, листья и корни считаются несъедобными и даже токсичными. Поэтому, отделяем нужную нам часть растения, хорошо промываем, подготавливаем контейнера или целлофановые пакеты с защелками, в которых удобно будет все замораживать.

Обрезаем жёсткие части стебля, чистим его со всех сторон, как банан при помощи острого ножа.

Теперь нарезаем ревень некрупными, примерно одинаковыми кусочками.

Сложите в выбранную вами тару. Я сейчас морожу практически все в небольших контейнерах, на одно приготовление. Крышка должна плотно закрываться.

Уложите заготовки в баночки, укупорьте крышками, поместите в морозильную камеру, где и храните до последующего использования не допуская промежуточного размораживания.