Запеченная брюссельская капуста с чесночным маслом
Количество просмотров: 2041
Количество комментариев: 0
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Вегетарианское питание, Для детей
Ингредиенты
-
250 грамм
-
100 грамм
-
30 грамм
-
2 зубка
-
4 грамма
-
3 грамма
Приготовление
Подготовим все необходимые ингредиенты и выложим их на рабочую поверхность. В качестве сыра рекомендую пармезан, он идеален для запекания.
В кипящую подсоленную воду всыпать брюссельскую капусту и варить до готовности в течение 10-12 мин.
Приготовим чесночное масло. Добавим соль.
Насыплем черный молотый перец.
Далее поочередно выдавливаем 2 зубчика чеснока. Все как следует перемешиваем и даем маслу настояться в течение 10-15 мин. Можете добавить пряных трав по своему вкусу.
Когда брюссельская капуста сварилась, охлаждаем ее и разрезаем на 2 половинки, для более быстрого запекания.
Выкладываем в форму, сверху обильно поливаем чесночным маслом.
Сверху посыпаем тертым на мелкой терке пармезаном. Ставим в духовку запекаться в течение 20 мин. при 180°C.
Запеченная брюссельская капуста должна немного остыть, раскладываем по порциям и подаем к столу. Гарнир получается очень сочным, с ярко выраженным чесночным привкусом. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
| Сыр пармезан | 143 | 232 | 13 | 392 |
| Подсолнечное масло | 0 | 29,97 | 0 | 269,7 |
| Перец черный молотый | 0,1827 | 0,2607 | 2,1636 | 7,89 |
| Брюссельская капуста | 12 | 0 | 20 | 107,5 |
| Всего в блюде | 155 | 262 | 37 | 789 |
| Всего в 1 порции | 77 | 131 | 18 | 394 |
| Всего в 100 граммах | 39 | 66 | 9 | 199 |