Запеканка а-ля Жульен

• запеканка
• жульен
• мясная запеканка
• запеканка с сыром
• закуска

Ингредиенты

• Мясо
  400 грамм
• Картофель
  5 штук
• Лук репчатый
  1 штука (Крупная)
• Масло сливочное
  40 грамм
• Сыр
  250 грамм
• Майонез
  4 ст. ложки

Приготовление

Для начала подготовить все продукты.

Мясо слегка отбить.

Порезать отбитое мясо мелкими кусочками поперек волокон, посолить, поперчить.

Лук мелко нашинковать.

Картошку резать кружками, шириной примерно пол сантиметра и тоньше. Посолить непосредственно перед выкладкой в противень.

Масло порезать небольшими кусками и убрать пока в холодильник, чтобы не растаяло. Или порезать его на последнем этапе.

Сыр натереть на крупной терке.

Форму смазать небольшим количеством растительного масла. На дно выложить ровным слоем мясо.

На мясо разложить порезанный лук.

Поверх лука выкладывать слой картофеля.

На картошку равномерно распределить кусочки масла.

Выложить тертый сыр.

Сыр смазать майонезом для образования румяной корочки.

Поставить в духовку приблизительно на час при температуре 180 °C. Что касается градусов и времени приготовления – ориентируйтесь на особенности своей духовки. Критерием готовности служит появление поджаристой корочки.